非语言沟通（经典）.ppt

* 刀叉的使用 几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用 切割食物时，双肘下沉,不可弄出声响; 被切割的食物刚好适合一下子入口; 餐刀的刀口永远朝内； 暗示此菜尚未完毕 → 左叉右刀，刀口向内，叉齿向外呈“八”字 请侍者收走刀叉、餐盘 → 刀口向内，左叉右刀并排纵放 注:英式：左叉右刀，一边切割、一边叉食 美式：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开始吃。 * 餐 巾 坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上 正方形餐巾：对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向 长方形餐巾：对折后，折口向外平铺 用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开 用餐完毕离开餐桌，将餐巾放在随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方 用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴 * 西餐上菜顺序 开胃菜（色拉、海鲜） 汤（不端、不趴汤盘、不用嘴吹或汤匙反复折汤降温） 主菜（冻子、泥子、鱼、鸡、肉、面包、面条） 点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆） 甜品（布丁、冰激凌） 水果 咖啡 * 几点提示 等待在座各位的菜品上齐、主人/首脑拿起餐具准备开始时方可开始用餐 用餐期间不补妆、不梳头。如需要，去洗手间 钱包、皮包等不可放置于餐桌上 胳膊肘部也不搭在桌子上 将菜品首先给点该菜品的客人食用 讲话之前，先咽掉口中的食物 * 西方六不食 中式动物内脏 动物的头脚 宠物 珍稀动物 淡水鱼 无鳞无鳍的鱼 穆斯林：不吃动物血、酒、驴、狗肉 * 通用的礼仪法则： 金科玉律 “以期待他人对待您的方式来对待身边的每一个人” 礼多人不怪（“请、谢”不离口）； 尊重不同的文化 珍惜他人之时间； 良好的聆听技巧； 灵活而耐心！ “您永远无法获得第二次机会，以赢得得一个良好的第一印象！”  FeiHong Technology Development Co., Ltd 温馨提示： 本PPT课件下载后，即可编辑修改， 也可直接使用。 （希望本课件对您有所帮助） * 不知礼者，难为人也。不知商务礼仪者，难为商也！ * * 力求色彩单一而偏深：根据常规，商务服装所选择的，大体有黑、灰、蓝、棕几种 蓝色：严谨 / 黑色：高贵 / 灰色：稳重 / 棕色：文雅 * 色彩搭配坚持“三色”原则： 西服、衬衫、领带、帽子的色彩总量在三种以内，可使效果最佳 “三色原则” 体现出商务人员简洁大方的整体风格。 具体操作：采用两色/三色，最好使其中的一种色彩为白色 无论双色/三色，都不要按等比对其进行搭配 * * * 人的一举手、一投足、一点头、一弯腰、一颦一笑都非偶然、随意的。这些行为自成体系，像有声语言那样具有一定规律，并具有传情达意的功能。人们可以通过自己的仪态向别人传递个人的学识与修养，并能够交流思想、表达感情 达.芬奇说：“从仪态了解人的内心世界、把握人的本来面目，往往具有相当的准确性和可靠性。” 用优良的仪态礼仪表情达意，往往比语言更能让人感到真实、生动 美的仪态会使人产生与之接近，与之沟通的愿望，举止得体、风度优雅的形象容易受到他人的欢迎和尊重 * 微笑不仅能给人以美感，还可以最真实地表达自己的热情与友善，甚至还能打破僵局，产生巨大感染力，影响交往对象 可以说，真诚友好的微笑，是对商务人员面部表情的基本要求 提示：商务人员在介绍商品时，如果额头舒展、眼神放光，能让顾客从您流露出的明快而亲切的目光中产生对产品的信任感 * 两腿交叉站立是一种轻浮的举动，也是防卫性信号 女士：双脚：脚跟靠拢、脚尖相距10cm 张角45度，呈V字状。 两脚一前一后，前脚的脚跟轻轻靠近后一只脚的脚弓，重心在后一只脚上 切勿两脚分开 * 男士的阳刚之美：雄健有力、不慌不忙、雄姿英发、英武刚健 女士的阴柔之美：步履轻捷优雅、步伐适中、不快不慢、温柔矫健 特殊要求…… 1.与客户告辞或退出上司的写字间时 不宜立即扭头就走，给人以后背。为了表示对在场人的敬意，离去时，应采用“后退法”—— 目视他人，双脚轻擦地面，向后小步幅地退三四部，然后转身，扭头，轻轻离去。 2.在楼道、走廊等道路狭窄之处，需要与人让形时，为了表示对人“礼让三分”，避免争抢道路，发生身体碰撞，采用“侧行步”—— 面向对方，双肩一前一后，侧身慢行 * 非礼座姿：不能两腿分开，伸得老远，或是脚藏在座椅下，甚至用脚勾着座椅的腿 拜访长辈、上司或贵宾时，落座后不宜坐满座位，更不要像与家人拉家常一样架起 “二郎” 腿 * 与人谈话时，手势不宜过多，动作不宜过大，更不能手舞足蹈 不能指指点点。谈到自己：将手掌按在胸口上，显示斯文； 错误：陶鼻子