- 1、本文档共44页,其中可免费阅读14页,需付费20金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
PAGE
PAGE 1
***餐饮服务单位食品安全管理制度汇编
目 录
1. 从业人员健康管理制度
2. 从业人员培训管理制度
3. 从业人员个人卫生管理制度
4. 从业人员工作服管理制度
5. 食品原料采购管理制度
6. 食品采购索证索票管理制度
7. 餐饮服务进货查验记录制度
8. 食品贮存管理制度
9. 粗加工切配餐饮安全管理制度
10. 烹调加工餐饮安全管理制度
11. 面点加工餐饮安全管理制度
12. 凉菜加工餐饮安全管理制度
13. 裱花加工餐饮安全管理制度
14. 现榨饮料管理制度
15. 甜品站食品安全管理制度
16. 备餐及供餐管理制度
17. 食品留样管
文档评论(0)