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餐饮服务单位食品安全管理员培训考试试题
单位: 姓名: 分数:
一、填充题(每题4分,共20分)
1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年 月 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 月 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。
2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全 制度,采取有效管理措施,保证食品安全。
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