餐饮项目商业计划书.pdf

灵芝鸭餐饮品牌开店商业计划书 2020年8月 XXXX公司 “XXX公司”旗下拥有以野⽣灵芝为核⼼的产品系列，为养 ⽣及亚健康⼈群提供有效解决⽅案，主营全国收集的野⽣灵芝 菌类中药、野⽣灵芝配⽅定制、灵芝茶礼、灵芝药膳包、灵芝 摘 餐⾷研发等产品。 我们21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色，推广和倡 p r 导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化种的养生文化。 e 要 为了更全面的推广我们的灵芝文化，我们希望将灵芝和食补 f 结合，通过打造特色灵芝主题餐饮旗舰店，将传统灵芝养生融 a 入美食，塑造一个新的餐饮品牌，从而传播野生灵芝系列产品。 c e 大健康行业背景 各类疾病出现年轻化趋势，⼀般⼈群中亚健康状态现患率在17.8-60.5%之间 1 《2013中国卫⽣统计年鉴》的数据显⽰，在中国⼤陆由恶性肿瘤导致的死亡占⽐越来越重； ⾼⾎压、⼼脑⾎管病、糖尿病等慢性疾病的患病率呈快速上升趋势。在中国，22%的中⽼ 年⼈因⼼脑⾎管疾病⽽死去；将近70%的⼈有过劳死的危险；⼀线城市亚健康⽐例⾼达 76%，处于过劳状态的⽐例接近六成，符合健康标准的⼈数⽐例不⾜5%。 21世纪健康产业已经成为全球热点 2 美国著名经济学家保罗.⽪尔泽曾预⾔， 健康产业将成为继电脑信息⺴络产业之后的全 球“财富第五波”。健康产业具有拉动内需增⻓和保障改善民⽣的重要功能。 目 第壹章 项目简介 c 第贰章 项目规划 o 录 第叁章 品牌营销策略 n t 第肆章 合作与投资 e n t 第伍章 风险策略 s P r o 项目简介 j 壹 e c 1.1 发展背景 t 2.1 项目萌发 B a c k g r o u n d 项目发展背景 “被遗忘的灵丹妙药”——野生药用真菌|灵芝 中国是最早发现、了解、研究和应用天然食物真菌以及药物真菌的国家之一，主要是因为那一味 几乎家喻户晓、耳熟能详的真菌类国宝级中药——灵芝。灵芝文化是中华文明的重要组成部分，它的 影响深远而意义重大。灵芝有着几千年的文化内涵，早在公元前1世纪中国最早的药学专著 《神农百 草经》中就有了灵芝的记载：上品主养命，以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气，不老延年 者，本上经。该书对灵芝的这些论述，被其后的历代医学家尊为经典并