某连锁快餐的商业模式分析课件.pptx

;;企业概况;雷·克洛克—麦当劳之父;;一．谁是麦当劳的顾客;儿童（4—14岁）;;;;2.服务价值 ;3.形象价值 ;;5.环境价值 ;三．实现价值的途径;1.顾客方面;麦当劳提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSCV原则 Q 代表Quality, 这就是麦当劳对高质量的要求 C 代表 Cleanness, 这就是麦当劳严格要求餐厅内的清洁程度保持在最高成度 S 代表 Service，这就是麦当劳对顾客服务和员工培训的高端要求 V 代表 Value, 这是麦当劳为顾客带来最实惠食品的承诺 ;三种检查制度来保证各加盟店达到令消费者满意的服务与标准化 ;培训体系 ;2.供应商方面 ; 以种植行业为例，麦当劳投资科学种田种好田的整体解决方案；以养植行业为例，它投资的是良种、防疫、销售、流通等等，总体而言即由麦当劳带头建立起一条基于产业价值链的保障体系，并由它牢牢掌握着商业模式设计中比较核心的设计技术。 另外，每一家跟麦当劳合作的农场、养殖场都可以得到麦当劳信息化和电子化的支持，拥有一套拥有一套与麦当劳相匹配的供应链系统，因此麦当劳是基于物流、仓储、种植、养殖打造了一条共生的产业价值链，使得麦当劳成为价值链的核心企业，并牢固地把握着该价值链的主动权。 ;;;;两大标准衡量 ;3.伙伴网络：加盟商;四.赢利模式;全球 ~85%的麦当劳网点是以这种方式经营，而只有~15%是公司自己经营 ;; 以租赁为主的房地产经营策略;六．麦当劳在中国的境况 ;肯德基; 目前麦当劳在中国主要是卖汉堡,原因主要在于：中国关于特许加盟的法律法规不健全，麦当劳认为经营环境尚不成熟，同时加盟商的诚信问题也难以获得法律的保障。 在中国市场，由于麦当劳在前期一直实行的是直营店的模式，特许加盟店一直都处在秘而不宣的状态，导致麦当劳的加盟店只有肯德基的几分之一，也导致麦当劳赖以成功的“商业地产模式”在中国市场鲜为人知。 当前麦当劳大规模招募特许加盟商，一方面是针对竞争对手咄咄逼人的攻势所采取的反击策略，同时也是麦当劳在中国市场寻求新的利润增长点，寻???商业地产运作模式突破的破冰之举。 当然由于麦当劳、肯德基对中国市场与全球市场的定位不一致、重视程度不同，商业模式各异，由此决定了两者在中国市场连锁店的扩张速度与发展数量。所以，从这个意义上说，肯德基赢未必真的是赢，而麦当劳输未必真的是输。 ;;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。2月-212月-21Wednesday, February 17, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。14:18:0714:18:0714:182/17/2021 2:18:07 PM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。2月-2114:18:0714:18Feb-2117-Feb-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。14:18:0714:18:0714:18Wednesday, February 17, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。2月-212月-2114:18:0714:18:07February 17, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。17 二月 20212:18:07 下午14:18:072月-21 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。二月 212:18 下午2月-2114:18February 17, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/2/17 14:18:0714:18:0717 February 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。2:18:07 下午2:18 下午14:18:072月-21