水稻种子生产技术培训教材.pptx

水稻种子生产技术;水稻研究简史和概况; 新石器时代长江中下游地区，当时已有颇为发达的稻作农业。 水稻杂种优势的研究始于19世纪； 1926年美国的J. W. Jones首先提出了水稻杂种优势； India (B.S.Kadem, 1937)，Malaysia（F.B.Broun，1953），Pakistan（A.A.Lim，1957）和Japan（冈田子宽，1958）等也报道了水稻杂种优势； 1968年日本的新城长友等实现了粳稻三系配套，但未能在生产上应用；America, India, Soviet Union和Philippine等也未完成三系配套； ; 1970年，李必湖和冯克珊从中国海南崖县普通 野生稻群中找到花粉败育型不育材料； 1972年，江西和湖南等省采用这一材料育成了珍汕97和二九南1号等不育系及其保持系； 1973年，广西和湖南等省用测交方法先后筛选出IR24强恢复系，成功实现“三系”配套。 “两系法”制种；利用广亲和基因进行籼粳杂种 优势利用研究；利用无融合生殖基因固定水稻杂种优势；分子育种等（ 2000年“中国超级杂交水稻基因组计划”， 2001年“全球水稻分子育种计划” ）; 一、水稻种子生产的生物学特性 （一）生物学基本特点与栽培品种分类 水稻（Oryza. Satiua. L.）属于禾本科(Gramineae) 稻属(Satiua. L.)，染色体数为 24 (2倍体)，稻穗属圆锥花序，小穗只有一朵颖花，属于自花授粉作物，天然异交率一般在1%左右。;水稻的花期和开花习性;水稻天然异交率一般不超过1％，一朵花开花时间大致为60～90min，其中雄蕊在开花后7～8分钟开始散粉，持续时间为10分钟左右。柱头受精能力以当天最强，三天后几乎丧失了受精能力。;;; 水稻属于短日照作物，喜高温。我国栽培稻种由于分布区域辽阔，环境条件复杂，栽培历史悠久，在长期自然选择和人工培育下，具有适于不同纬度、不同海拔、不同季节以及不同耕作制度的各种生态类型和品种特性。据不完全统计，我国栽培稻种不同类型的品种有4万多个，形成了各种适应不同地区、不同季节栽培的水稻类型。根据它们的起源、演变和栽培发展过程，可以系统地把我国栽培稻种分为：籼亚种和粳亚种，早、中季稻和晚季稻群，水稻和陆稻型，粘稻和糯稻变种，以及一般栽培品种共五级(丁颖，1957)，其系统关系如下：;栽培稻 ;籼稻和粳稻 籼稻和粳稻是普通栽培稻的两个相对独立的亚种，两者的亲缘关系较远，在形态和生理上也存在明显的差异。籼稻的米粒淀粉粘性较弱（直链淀粉含量一般为25%～30%），胀性较大，谷粒狭长，颖毛短稀，叶绿色较淡，叶面多茸毛，耐肥性较弱，叶片弯长，株型较松散，并且有耐湿、耐热、耐强光、易落粒和对稻瘟病抵抗性较强等特征特性。; 粳稻的米粒淀粉粘性较强（直链淀粉含量一般为20%或更少），胀性较小，谷粒短圆，颖毛长密，叶绿色较浓，叶面较光滑，耐肥性较强，叶片短直，株型紧集，并具有耐寒、耐弱光、不易落粒和对稻瘟病抵抗性较弱等特征特性。; 在籼粳稻的许多差别中，以谷粒形状和颖毛两项特征最为明显，故可把籼、粳两亚种的主要区别概括为：籼亚种——谷粒细长，横断面扁平，颖毛短而散生颖面（粒形较宽的横断面呈扁圆形，颖毛短散）；粳亚种——谷粒宽而厚，横断面近似圆形，颖毛长而密或无（粒形较窄的横断面呈椭圆形，颖毛长而密或无）。;粘稻和糯稻 以上各种类型中都有粘稻和糯稻，它们在形态特征和生理特性上并没有明显的差异，两者的主要区别是米粒淀粉性质的不同。; 粘稻除含有70%～80%的支链淀粉外，还含有20%～30%的直链淀粉；糯稻则只含支链淀粉，直链淀粉含量极少或无。粘米因含有一定数量的直链淀粉，煮出的饭较干、胀性大，糯米因不含或很少含直链淀粉，饭较湿。当与I-KI溶液反应时，粘米呈蓝紫色，糯米呈红棕色。粘米和糯米的颜色也有所不同。糯米呈乳白色，不透明，粘米则呈半透明。糯米的糊化温度（65℃左右）比粘米低。;提高水稻种子繁殖系数的途径 （1）精量播种，单株稀植 根据品种生育特性和千粒重，秧田亩播量6—8kg，精细管理，尽可能增加秧苗带蘖数。本田单株栽插，亩栽12000—18000株，以保证足够的单株营养面积。采用适合该品种的最优良的栽培措施，力争多穗大穗，粒粒饱满。该法可使常规品种的繁殖系数提高到350—500倍。; （2）剥蘖分植 在优良的栽培条件下，可采用一次剥蘖分植或延长营养生长期多次剥蘖分植的方法，只用少量种子就能迅速扩大繁殖面积，大大提高繁殖系数。一般进行2—4次剥蘖移栽，繁殖系数可达500—1000倍。