工商办事必备-小型餐饮提供者临时备案告知承诺书-2021年模板范本.doc

小型餐饮提供者 临时备案告知承诺书（样式） 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等法律、法规、规章和《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》的规定，履行食品安全主体责任和义务，对经营食品的安全负责。 二、保证从事接触直接入口食品的工作人员持有效健康证明上岗，患有有碍食品安全疾病的人员不从事接触直接入口食品的工作，做好食品从业人员个人卫生管理，并按照规定参加食品安全培训。 三、保证按照临时备案的品种和方式加工供应食品，不经营法律、法规、规章和临时备案小型餐饮服务提供者禁止生产经营的食品。 四、保证按照规定进行食品采购的索证索票和验收，建立食品采购台账。 五、保证具备食品安全和加工卫生要求从事食品经营，杜绝食品安全隐患。 六、保证使用的符合食品安全要求的餐饮具，不主动向消费者提供一次性筷子、调羹、叉子、刀等餐饮具。采购集中消毒餐饮具的按规定索取合格证。 七、保证食品加工用水符合食品安全要求。 八、保证餐厨垃圾、废弃油脂处置符合《上海市餐厨垃圾处理管理办法》、《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》和《上海市生活垃圾管理条例》要求。 九、保证排放的油烟、烟尘等污染物不得超过环境保护规定的标准，符合环境保护相关要求。 十、通过网络食品交易第三方平台等从事餐饮服务的，保证符合与其网上经营供应量相适应的设施设备、加工条件，并符合餐饮配送管理要求。鼓励外卖食品使用“食安封签”。 十一、保证经营活动符合环保、房屋管理、消防安全、市容环境卫生等要求。 十二、保证临时备案期间不断改善食品经营条件，争取依法取得食品经营许可证；临时备案有效期届满，若无法达到上述要求的，承诺不再从事餐饮服务活动。 十三、自觉接受政府监管部门和社会公众的监督，做到依法诚信经营。 十四、服从市政公共改建和动拆迁，不得以本店经临时备案为由要求在市政公共改建和动拆迁中获得额外补偿。 经营负责人签字： 年 月 日