副食品配送应急保障方案.docx

副食品配送应急保障方案 1、 送货不达情况的处理办法 我公司承诺若有幸中标成为本项目供应商，在收到釆购人发出 临时加单紧急供货通知后，保证在承诺0.5小时响应，1小时完成当 次现场供货。 不论釆购单位货量大小、多少，我公司均保质保量一如既往的 完成每日配送任务。 若因我公司的工作失误造成配送延误，造成停餐，我公司将按 当次所 订物品价值的50%的费用赔偿给釆购人（在庚用结算时直接 扣除）。 2、 突发情况处理办法 预警监测 1、 加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测。做到早 发现、早预防、早整治、早解决。 2、 加强生鲜食品安全的日常监测，外釆务必做到索证、索票, 实现早发现、早预防、早整治、早解决预警机制。 3、 定期对本公司所供应的食品进行抽样检查，避免发生食品安 全事故。 4、 加大日常巡查力度，重点检查配送车间的卫生安全、消防栓、 灭火器等。发现问题，找出原因，及时解决，并汇报给部门领导。 5、 定期检查配送车辆的安全状况，不留隐患，杜绝问题发生。 6、定期对配送人员进行专业知识的培训，使之更专业化、规范 化。 食品中毒应急预案 领导小组 成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故 应急处置工作。 应急处置程序 及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全 事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者 可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现 场。 自事故发生之时起1小时内向所在辖区卫生局和辖区食品药品 监督管理局报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时 间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。 并按照相关监管部门的要求采取控制措施。 立即抢救在第一时间拨打120急救电话，组织人员立即将 中毒者送医院抢救。 保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保 护好现场和可疑食物，病人吃剰的食物不要急于倒掉，食品用工具 容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留 ,提供留样食物。 配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管 理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将 病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病 人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的 方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 事故责任追究 对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责 任； 食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工 作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造 成严重后果的要追究其法律责任。 应急救援过程的人员、物资保障 配送中心应在仓库等醒目位置公布报警、救援电话，配送 中心领导、配送中心工作人员要24小时开通移动电话。 配送中心负责配备安全手套、安全帽、防毒面具等必要应 急救援物品，指定专人保管和维护。 其他的应急准备工作。 车辆交通事故应急预案 事故类型和危害程度分析 由于公司的货物运输主要釆用汽车运输，汽车运输的车辆频繁出 入，在运输过程中容易发生交通事故，从而引起人员伤亡、火灾等， 按照事故类型可以分为交通事故、自燃事故、被盗、被抢事故。因 此车辆安全也是公司安全工作的重点。 风险分析结果： 1.1交通事故 （1） 车辆本身机械故障，机件失灵（特别是制动和方向的存在 问题）、刹车抱死、跑偏或刹车片损坏，轮胎磨损严重，车辆超期服 务，维修保养未及时做好。 （2） 车厢中人货混装、货物超载。 （3） 驾驶员的驾驶技巧、经验，行车安全意识、精神状态，路 况熟悉度，不良习性后的驾驶，如酒后驾驶、超速行驶。 （4） 夏季炎热高温，冬季低温干冷，雨季、台风季节、低温结 冰等恶劣天气。 上述因素均可能引发交通事故。 1.2自燃事故 （1） 车辆漏电、短路、漏油等车辆质量问题容易造成车辆自燃 起火。 （2） 夏季时，将车放置阳光底下暴晒，例如：将一次性打火机 放在仪表台上，容易引发火灾事故的发生。 （3）夏季高温天气，冬季干冷的天气，都容易造成车辆发生自 燃事故. （4）导静电装置失灵。 上述因素均可能引发自燃事故。 1.3货物丢失 运输过程中货物被盗、被抢；驾驶人员麻痹大意，车厢门未锁好 O 应急处置基本原则 2.1保护人员安全优先，防止和控制事故蔓延为主要；统一指挥 ,分级负责、公司自救与社会救援相结合的原则。 2.2坚持时冋就是生命的原则：事故发生时釆取最快捷的方式实 施应急救援，同时上报应急总指挥、副总指挥，启动综合应急预案 O 2.3坚持“属地为主的原则：充分处用当地事故应急救援的各 种资源，在当地政府统一领导下，组织开展事故应急救援工作。 组织结构及职责 3.1应急指挥机构及职责总指挥：总经理副总指挥：副总经理