2019～2021年酱油行业深度分析报告.docx

2019-2021年酱油行业深度分析报告 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 中日酱油行业对比 6 \o Current Document 人口』构变化以及■饮食西化导致日本酱油消费量下降 6 1丄1.人口忌堂-L中导致音油行丑浦.額宕求不泛 6 1.12 人均汀費酋持蚊下滑是醬油消费恳酋尊戚的主部素 7 \o Current Document 牛国醤油消费童顶峰或出现花2030年 8 121.中国苗油行业仍象关增长,饵増.愛冇即「康緩 8 中E荷汕，肖背景-质峰圏出玖在2030年 9 \o Current Document 龟甲万如何在存童酱油市场谋.发展 10 高端缱京晋油+世辱营商改善本土可为?旳寺泊器求堂 11 阳隊化战略丛展海外市场空间 11 \o Current Document 新品类快戏展，公司平台化已成行业共识 13 浙型调味％发展较怏.貶油、食醋増速已超酱油 13 \o Current Document 16 海大母业:三妃校心品矣咋为立力，其危品类产部語供捧B 16 中炬高新：以智油为核心产品：小品类作为*克寻入 18 千氏咔业：调味黑厅北时料云膏：善异T.城略成放显.若 19 \o Current Document 强强对比，海天规模优势难以超越 20 \o Current Document 海天冬莱道各品类均占优势,规模领先中炬各弁 20 \o Current Document 成本#比 21 千禾受巷于产品鬲海化-喪两成本率低 21 海天人.力和制造费用低 22 \o Current Document 销隽费用投放对比 22 \o Current Document 渠道为王，各公司渠道管理风格各异 23 \o Current Document 渠道管理阶段划分 23 \o Current Document 海天渠道管理强势，中诟穏、定平等合作,千禾髙浏:润推劫 23 \o Current Document 盈利能力持续提升 24 菖收增长 24 三士卜司品，拓展 24 淬及克通V沉与中炬千禾地气罪丿 25 毛利率提升 25 521.箪--产品毛利産嫁，提升 25 产品芸改变 26 图目录 TOC \o 1-5 \h \z 图1： 90年代以来曰本酱油年消费量呈下苗趋勢 6 图2:近车来有本蔷油行业持续负增长 6 图3:日本,人口总宣变化（单位：千人） 6 图4:日本蓍曲人均年消费量变化（单位：升） 7 图5:目本各年龄段人口总数变动 7 图6：日本15-64岁人口占总人口比重变化（%） 7 图7:日本各类餐厅數量对比 8 图8:日本各大週味品公司市占率对比 8 圈9： 2012-2018-2021年我国證油行业零隹规膜段增速变化 8 图10： 1950-2100年中国人口总量变化度预测 9 图11： 1950-2100年中国人口年龄结构变动及预测 9 图12： 2016-2017年中国餐钦门店分类别占比 9 图13： 2016-2017年中国紹大门店數量变化率 10 图14： 2017年中国潸费者就餐频率分布 10 图15： 2016年日本著油产业全美道市占率 10 圈16：司本瑞油行业箜体变化 11 图17:龟平万普油产品日本国内营枕変化 11 圈18 :龟甲万高端健康酱油发展进程 11 图19 :龟甲万现场体验式餐厅 11 图20:龟甲万酱油产品营收（单位:百万美元） 12 图21 ：龟甲万本土及海外市场普油产品营收占比変化 12 图22 :—油零售端消螢量変化（单位:千吨） 13 圏23:妬油零噜湍結舎额受化］单位:百万人民丹） 13 图24 ：蛇油零舊端增遗量冷井分 13 图25： 2013-2017年调味著百强企业产堂（万吨） 14 图26： 2017年调味酱行业前三产貴及曆速 14 图27： 2009-2017年国内食用植物油消费童吏化，千吨） 14 图28： 2017年食用油咨品齢销量占比 15 圏29： 2017年食用油冬品牌销售额占比 15 图30： 2012-2017年食醋产量吏化（单位:万吨） 15 图31： 2012-2017年食醋市场规模更化（单位:亿元】 15 图32 :食醋市场经营分散，充斥火堇低，?手工作坊 15 图33：料酒行业零售量市场傍額 16 圏34 :老恒和酿造营收增长乏力 16 图35 ：海氏各业务营收占比变化 16 圏36 ：海天各业务营收.薮増速变化 16 图37：海又味里各品类概览 17 圏38：中炬各业务营收变化（单位:百万） 18 图39:中炬前三大品矣增速变化 18 图