餐厅承包的合同模板.docxVIP

餐厅承包的合同模板 餐厅承包合同（一） 甲方：________________ 乙方：________________ 为对酒店餐厅综合管理，提高酒店客人早餐及员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意酒店餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方酒店客人早餐及员工工作餐。 二、承包期限 本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 三、餐费标准 早餐：1,豆浆，油条，馒头，稀饭，桂林炒粉，咸菜，鸡蛋（每人一个） 工作餐：二荤二素 以上为早餐为自助早餐，当甲方需临时更换品种及用餐方式时，乙方有义务配合甲方进行协商调整。 四、场地使用及相关费用 1、甲方负责缴纳餐厅场地租金（壹万贰仟伍佰元整），乙方为甲方的酒店客人提供早餐及员工餐，同时餐厅对外经营，由乙方负责管理。 2、甲方免费向乙方提供餐厅场地的使用权。若双方终止合同后，乙方应将餐厅场地交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。 3、承包期内，餐厅维修发生的一切费用，由乙方自行承担。 4、承包期内，乙方负责餐厅水电费，物业费，卫生费、燃气费及营业税等其它费用。 5、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 6、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 五、双方权利与义务 （一）甲方权利与义务 1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作 2、甲方有权对乙方的服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。 3、甲方有权要求乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。 4、酒店客人早餐凭就餐券用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数。员工餐如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。 5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。 （二）乙方权利与义务 1、乙方负责餐厅的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。 2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。 3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。 4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。 5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生。 6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，无健康证一律不得上岗。 7、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在酒店区内。 8、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。 9、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。 10、若乙方餐厅服务及早餐质量原因导至甲方损失，必须由乙方出面进行解决沟通，如仍为挽回甲方损失，必须由乙方进行赔偿。 六、结算方式 乙方必须将当日酒店客人用餐餐票交与酒店前台工作人员进行清点，甲方在三月至十一月份（旺季）每天酒店客人早餐以捌十人，以每月总计贰仟肆佰人进行与餐厅门店租金充抵，超出的客人数按每人伍元的标准由甲方向乙方支付餐费，十二月份至三月份（淡季）每人酒店客人以伍十份，以每月总计壹仟伍百人早餐，其余玖百人早餐在旺季再予补回。 乙方在结算时必须将上月用早餐人数送交甲方财务进行核算，甲方以月结的形式与乙方进行核算。 七、违约责任 1、经营期间，乙方交予甲方贰万伍仟元作为押金（押金不计息），双方不得擅自中断合同，双方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前一季度以书面形式通知对方，若乙方单方面提出终止合同，押金不予退还。 2、如乙方多次违返合同并造成酒店重大损失，甲方有权终止本合同，押金不予退还。 2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应酒店客人早餐及员工餐。 3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 4、