学校食堂原材料采购管理制度(疫情期间).docxVIP

学校食堂采购管理制度 为规范学校食堂食品原料、日耗品的采购、卫生验收程序，节约采购成本，满足经营需要，提高管理水平，特制定本制度。 一、基本原则 严格遵守采购规范流程， 按照省市教育主管部门的要求， 学校食堂大宗物资和各项原材料实行“高校联配”和“公开招标，集中采 购”相结合的方式进行集中采购工作，及时按质按量地采购，在满足 质量需求的基础上最大限度的降低采购成本。 加强采购的事前管理，由学校食堂招标领导小组负责学校食堂大宗物资的公开招标采购工作， 并在此过程中建立完善的原材料、 价格信息档案，做好公开招标采购相关文档的存档、备份工作，以有效 地控制和降低采购成本并保证采购质量。