连锁运营实战教材.ppt

*;未来5-10年，中国市场零售和服务行业发展趋势 ——专业化的连锁运营模式，各行业的连锁品牌遍布全国市场 ;;连锁营运模式如何提升盈利？;Macromarketing ;;;;; ;;;面对规模高速发展;;连锁品牌的市场定位和目标市场;;品牌是如何形成的？;品牌资产的四大支柱;品牌生命的健康状况;品牌的定义;;品牌核心理念： 品牌的心脏、承诺、终极目标；达至顾客的期望 品牌优势： 品牌形象的定位，给顾客带来的好处 品牌特征： 视觉效果，logo，特征记号;;品牌目标分3个区域: 1. 品牌核心理念: HP???牌将传递的终极利益. 2. 品牌核心优势: 组成HP品牌的基本属性，来证明HP的品牌核心理念. 3. 品牌延伸特征: 更明确的品牌特征加入丰富的品牌属性.;;; ; 成功的品牌;搭建品牌战略平台;;为你的品牌加油！;连锁盈利模式的设计;连锁盈利模式的关键点;连锁品牌高速发展的策略;品牌目标分3个区域: 1、品牌核心理念: 2、品牌核心优势: . 3、品牌延伸特征: .; ;营运模式介绍;连锁营运模式;营运模式中支持和管理体系的困惑;中油BP ——扁平化高效的组织架构;中油BP—直线式责权明晰的管理模式;中油BP—目标管理绩效考核;服务行业的组织架构;营运模式支持和管理系统的总结;营运模式中店铺经营的困惑;想探秘国际连锁最规范的企业 肯德基的管理模式吗？ 到底如何同时管理2000多间盈利餐厅？;肯德基餐厅经理的业绩考核;KFC餐厅业绩考核说明;想探秘世界500强企业连锁加油站 英国石油公司的管理模式吗？ 到底如何同时管理5000间专业加油站？;BP加油站经理的业绩考核;想探秘民营西餐连锁第一品牌 绿茵阁餐厅管理模式？ 如何成功把国际公司成功移植到民营企业，使公司业绩保持连续五年超过两位数增长，并且纯利润翻5倍？;绿茵阁西餐厅经理的业绩考核;对比以上三间不同行业的连锁企业;连锁企业店铺的经营管理模型;店铺的营运秘诀;面对2500间规模如何保持服务水准;服务竞争力——神秘顾客检查系统;神秘顾客检查适用市场;神秘顾客检查系统如何作用于营运;神秘顾客系统运作流程图;神秘顾客系统案例;肯德基冠军检测表 ;;神秘顾客系统—保持顾客服务美誉度;如何建立神秘顾客检查系统;选定神秘顾客;系统的推动和培训;结果回收分析;C.H.A.M.P.S.百分达成率;快速迅捷部分机会点;回馈总结行动计划; ;营运模式人力资源管理的困惑;为公司运作管理 提供支持…;如何建立培训系统;系统培训模式;专业知识和专业技能;管理知识和技能;新员工发展路径;;;;营运模式中人力资源管理总结; 为您解决和建立“以营运为导向”高效、专业的支持系统。清晰功能的支持部门，完善的沟通和工作流程高效服务营运第一线；总部对各分店的有效督导;连锁支持系统的定位和规划;连锁支持系统建立的策略;连锁支持系统的执行;便利店集中配送(一） ---流程图; 星期一分店拨 号上网下订单 ;中央配送运作模式（三） ---收货;中央配送运作模式（四） ---中央仓配货;中央配送运作模式（五） ---送货;中央配送运作模式（六） ---便利店销售;品牌营销和研发工作流程;连锁品牌营销执行的思路;财务管理; 建立专业的风险评估系统，针对性解决问题，最大限度解决企业高速发展带来的风险。风险控制的意识、专业系统，使企业稳健地做大、做强。;风险控制对于品牌重要性 ———千里堤坝毁于“蚁巢”;;内部控制主要工作;内部控制主要工作;突发事件时，我们必须做到;突发事件处理基本原则;突发事件处理建议流程;突发事件处理指导思路;店铺如何应对政府人员的检查;店铺如何面对媒体采访; ;国家特许加盟管理条例;连锁特许加盟设计的思路;连锁加盟体系建立流程;*;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。*** 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。**** 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。***** 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。**** 13、志不立，天下无可成之事。***** 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famo