酒店宴会促销活动培训讲义.pptx

模块4 酒店宴会促销活动;能力目标;知识目标;训练任务;酒店宴会促销活动流程;;情境导入;酒店宴会促销活动流程;　　酒店宴会部的具体工作分工，如表4-1所示。;酒店宴会促销活动流程;（二）制订宴会营销计划;　　2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定位宴会市场按消费水准可分为普遍宴会、高级宴会和豪华宴会：按规模可分为小型宴会、中型宴会和大型宴会；按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会；按举办者性质划分，一般有以下四种类型，如表4-2所示。 ;表4-2 宴会市场类型、内容和特点;酒店宴会促销活动流程;;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;酒店宴会促销活动流程;宴会销售人员的选择;;宴会促销材料的准备;宴会促销材料的准备;宴会促销材料的准备;;;;;;;宴会促销材料的准备;　　（一）宴会促销可以分为内部促销和外部促销两种。;宴会促销的形式与方法;;;;;宴会促销的形式与方法;宴会促销的形式与方法;宴会促销的形式与方法;　　2.电话推销 　　电话推销，是推销员通过打电话给可能成为客人的人员或单位来推销宴会项目和服务的方法，其优点和缺点，如表4-5所示。;　　3.广告推销 　　(1）报纸广告 报纸是餐饮广告常用的广告媒介，其优点和缺点。;宴会促销的形式与方法;（2）电视广告 电视广告的优点和缺点，如表4-7所示。;宴会促销的形式与方法;宴会促销的形式与方法;;;;宴会促销的形式与方法;宴会促销的形式与方法;宴会促销的形式与方法;具有良好推销效果的节日，如表4-8所示。;;;;;;;;案例——婚宴促销;;;;作业总动员;1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。20.8.58.5.202011:0311:03:10Aug-2011:03 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二〇年八月五日2020年8月5日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。11:038.5.202011:038.5.202011:0311:03:108.5.202011:038.5.2020 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, August 5, 2020August 20Wednesday, August 5, 20208/5/2020 6、Almost any situation---good or bad---is affected by the attitude we bring to. ----Lucius Annaus Seneca差不多任何一种处境---无论是好是坏---都受到我们对待处境态度的影响。11时3分11时3分5-Aug-208.5.2020 7、Although the world is full of suffering, it is full also of the overcoming of it.----Hellen Keller, American writer虽然世界多苦难，但是苦难总是能战胜的。20.8.520.8.520.8.5。2020年8月5日星期三二〇二〇年八月五日 8、For man is man and master of his fate.----Tennyson人就是人，是自己命运的主人11:0311:03:108.5.2020We