连锁企业物流管理.pptx

连锁企业物流管理 余江华连锁企业物流管理的内容透过台湾统一集团:7-11物流体系分析连锁企业物流管理的内容：一、7-11台湾概况 全台湾总店数: 4,762店 年营业额: 1146.64亿 (2010年) 每日来客数:约250万人 台湾则以每4,800人一家分店的平均密度二、台湾7-11组织架构三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系1.运作体系供货厂商供货厂商鲜食工厂供货厂商需求总量订货送貨订货送貨订货送貨生产常温物流中心低温物流中心鲜食物流中心出版品物流中心依单店销售狀況主动配订单資料依店別理貨配送依店別理貨配送依店別理货配送依店別理货配送 7-11订单中心 门店S訂貨7-11门店三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系2.涉及的物流公司.7-11低温：统昶行销出版品：大智通常温：捷盟行销伸鸿物流中心台北物流中心台中物流中心路竹物流中心仁武物流中心花东物流中心a. 冷藏/冷冻莺歌物流中心台中物流中心新市物流中心b. 18℃鮮食麻豆配送中心林口物流中心归仁物流中心宅配：统一速达642三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系2.涉及的物流公司.1. 捷盟行销股份有限公司 统一集团成员企业 主要负责：「负责2202种常温商品配送」 成立时间：1990年9月25日 资本额 : 1亿3000万元 主要业务 : 主要配送统一便利店、统一面包店、康是美等连锁店商品：零食、日用品、药品、饮料、烟酒。 三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系2.涉及的物流公司.2. 统昶行销股份有限公司 统一集团成员企业 主要负责「283种低温与74种鲜食物流配送」 成立时间 1999年3月1日 资本额 : 3亿2600万元 主要商品 : 饭团、便当、三明治及面包类等商品 主要业务內容 : 负责统一旗下 4,000 多家便利商店之低温物流配送 除了7-11之外，也提供STARBUCKS的商品配送送，大多 是负责配送星巴克冷藏蛋糕 三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系2.涉及的物流公司.3.大智通行销售股份有限公司 统一集团成员企业 主要负责「763种报刊、杂志配送」 拥有一般物流中心少见的主动订货特性三：台湾统一7-11连锁便利店物流体系2.涉及的物流公司.4. 统一速达股份有限公司 统一集团成员企业 依托统一台湾7-11、OK便利店进行收件、送件，形成专业的 同城快递公司四：台湾统一7-11连锁便利店涉及的物流问题：课题一：连锁企业物流模式有哪些？ 台湾7-11----全部物流都是自己投资运作，并借助其庞大的连锁便利店系统，开展同城快递. 事实上，不同业态或同业态的连锁企业，或者同一连锁企业下不同的分公司完全可能采取不同的物流模式四：台湾统一7-11连锁便利店涉及的物流问题：课题二：连锁企业物流的物流配送中心如何运作？ 台湾7-11----拥有12家，4种类型的配送中心. 配送中心硬件如何规划，组织结构与运作流程如何设计，绩效管理如何进行？四：台湾统一7-11连锁便利店涉及的物流问题：课题三：连锁企业物流配送中心的货物如何控制？ 台湾7-11----91%的货物是通过其四种物流配送中心来运作，那么，这么多货物的数量、金额如何控制. 连锁企业的配送中心库存管理？内容介绍-----4个模块1.连锁企业物流运作基础2.连锁企业配送中心运作3.连锁企业库存管理4.物流外包与供应链管理实训介绍-----4个项目项目一、归类并比较下列同类连锁企业的物流运作方式1.家乐福中国、沃尔玛中国、欧尚中国2.国美、苏宁3.7-11 、快客便利4.肯德基与麦当劳（涉及三点：画出运作图、说明运作特点、指出优势与劣势）实训介绍-----4个模块项目二、制作某便利公司配送中心规划图，设置主要部门与岗位，并作出一天8小时各部门或岗位的主要工作.实训介绍-----4个模块项目二、制作某便利公司配送中心规划图，设置主要部门与岗位，并作出一天8小时各部门或岗位的主要工作.F2入口货梯F1该配送中心分两层，单层100*50M2入口实训介绍-----4个模块项目三、阅读苏宁配送中心运作手册，并总结该配送中心特点.实训介绍-----4个模块项目四、自行下载2009年华联超市与广百上市公司年报， 根据其年报数据，比较分析两家公司库存管理情况第一模块：连锁企业物流基础一、物流是什么1.物流专业课程体系岗位能力素质能力知识能力实践教学理论教学专业平台课短途、长途、国际汽车、火车、轮船、飞机运输管理岗位公共基础课企业管理运输技术与实务两课英语经济学仓储管理岗位仓库管理库存管理仓储技术与实务数学市场营销配送技术与实务配送管理配送管理岗位国际贸易其它物流课程其它物流岗位物流软件专业课实训第一模块：企业物流基础一、物流是什么（1）、物流学起源于战争 三大战役共动员支前民工880余万人次，人民群众出动支前的