连锁企业信息管理讲义.ppt

连锁商业企业管理信息系统的组成 前面我们介绍过，在连锁企业中，经营管理是由公司总部、配送中心和各销售分店三个部分组成的。 这个特点就使得连锁商业企业管理信息系统在结构组成上，要区别与一般的单体商场管理信息系统。 本节介绍连锁商业企业管理信息系统的三个结构组成部分。 连锁企业信息系统的一般功能 （一）前台POS系统 　 注册/登录、销售、退货、冲帐、挂帐、优惠、暂停营业等 （二）后台MIS系统 1、基本资料管理：商品、类别、供应商、客户、员工、消费卡、门店 零售付款方式等。 2、过程管理：进销存各环节、结算、价格管理、前台管理等 3、查询管理：大量报表、各类查询 4、系统管理：系统设定、日志管理、系统工具、数据库工具、局域网管理等 （三）Internet 商务 　　　网站建设、内容设计、网络营销、供应链管理、客户关系管理 连锁总部管理信息系统及其功能结构 1．连锁总部管理信息系统的功能 连锁总部管理信息系统的功能就是对于以总部采购部门和配送中心为主体所承担的商品的购进、储存、配送等各项活动所发生的信息进行搜集、加工、传递和使用。 2．连锁总部管理信息系统的层次 根据系统目标，连锁总部的管理信息系统可以分为三个层次。 (1)决策层(2)管理层 (3)作业层 3．连锁总部管理信息系统的功能结构 按照根据连锁总部管理信息系统的主要功能，可以将其划分为进货管理子系统、库存管理子系统、销售管理子系统、商品进销存统计与分析子系统、财务会计管理子系统、劳动人事管理子系统和连锁总部决策支持系统等 连锁商业企业总部管理信息系统结构 配送中心管理信息系统及其功能结构 1．配送中心管理信息系统的结构与配置 配送中心管理信息系统的体系结构 配送中心管理信息系统是对商品的入出库、保管、货品集中、流通加工及配送等进行全面管理的信息系统。 配送中心的物流操作作业是在计算机管理下进行的，以指示书的方式说明作业，配以物流控制、计算机控制的自动仓库，以及机械化分拣装置等来共同完成，还必须与总部和各分店的信息系统相协调才能实现其管理功能。 配送中心管理信息系统的功能结构 配送中心的信息管理 案例：全曰食连锁店的配送中心 全日食株式会社目前在日本拥有2000家自愿加盟的连锁店，其中绝大部分是中、小型的超市。全日食公司在日本共有13个配送中心，每天出货量约1万箱，其中一个配送中心位于日本东京，负责向东京东5个县的570个加盟店配送商品。 　　东京的配送中心，推行零库存政策，要求信息精确管理，以达到进货、出货的精确性。该配送中心对单店一个星期配送3次，有35部配送卡车，员工70位，其中一半是临时工，该配送中心在每天早晨9：30分以前就把所有的货物送到各家店铺了，所以在9：30之后进入该配送中心，就会发现那是一个整洁、空荡的大仓库。 全曰食连锁店的配送中心 　为了节省时间，该配送中心在进货的同时就开始验货，而且切实运用信息管理，充分利用P0S机上收集的资料，算出最适合的进货数量、项目等。18年前引入全日食连锁店体系的信息管理系统，对该连锁体系贡献巨大。例如几年前，一次电脑出故障，停了一天，结果动用了236个人来应付此状况，由此可见，信息系统所节省的人力成本是多么可观。 在全日食的经营体系中，其相当重要而且成功之处就是运用POS资料，来妥善指导各加盟店，并且建立生鲜、干货分别处理的配送中心。由于其总部指导者拥有对销售分析的第一手信息，就能够用调查数据去指导各加盟店，并且在物流上，做到生鲜品的低温保鲜配送以及零库存的生鲜配送。 总之，全日食连锁体系在加盟体系的竞争力充实之后，就开始整合，成立配送中心，加盟店每天要的商品，都是用电子订货系统EOS向总部订货，由配送中心配送，目前他们的配送中心能够达到“零库存”管理，即所谓的通过型的配送中心，切实提高了物流的效率、因为在零售和物流方面的成功，全日食公司能突破既有限制，使销售上的毛利能够提高到20％到26％。 全曰食连锁店的配送中心 讨论： １．信息对配送运作的重要性。 ２．全日食配送中心是如何利用信息系统进行工作的。 案例：沃尔玛公司物流配送信息化管理 　连锁企业信息管理 臧庆玉 本书介绍 本书主要阐述连锁企业中有关连锁超市的信息技术、信息管理技术，即在简单地介绍了连锁企业的网络技术、ＰＯＳ系统和条形码技术的基础上，详细讲解了连锁超市信息系统的构建、连锁超市信息管理系统中进销存业务的操作流程等。 教学课时安排 序号 内容 课时 周次 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 教学准备 连锁企业信息管理概述 连锁企业信息管理系统开发