茅台葡萄酒厂介绍.pptx

茅台葡萄酒厂简介;概况关键词;组织机构;厂区布局;发酵车间、冷稳车间、灌装车间;干红葡萄酒工艺路线;除梗破碎入料;瓦斯林 布赫 E4型可移动除梗破碎机;9月5号始收葡萄;70m3不锈钢发酵罐;DELLA TOFFOLA 活塞泵;果胶酶、酵母、糖和单宁;分离转罐，皮渣压榨;贮酒罐;冷冻设备、换热器;BR2.5-G-20B 板式换热器;过滤设备;新乡轻机股份——纸板过滤机;其他辅料的使用 火碱（氢氧化钠）：清洗 红藻色素（食品级）：增加色度 酒石酸氢钾（微晶）：提高葡萄酒的冷稳定性主要是通过低温下诱发酒石酸氢钾晶体沉淀来实现同时也适当降低了酒的酸度。为了缩短时间保证质量一般均需加入酒石酸氢钾微晶做为晶核来加速结晶的形成，配合速冻设备，提高了效率 硅藻土和纤维：硅藻土过滤中使用 柠檬酸：处理铁破败病;主要产品;解百纳;贵人香干白;茅台干红葡萄酒的缺点 入口不润，涩感明显 酒体较散，余味不强;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Sunday, October 11, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。10:51:2910:51:2910:5110/11/2020 10:51:29 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2010:51:2910:51Oct-2011-Oct-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。10:51:2910:51:2910:51Sunday, October 11, 2020 13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2010:51:2910:51:29October 11, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。11 十月 202010:51:29 上午10:51:2910月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十月 2010:51 上午10月-2010:51October 11, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/10/11 10:51:2910:51:2911 October 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。10:51:29 上午10:51 上午10:51:2910月-20