生产运作管理期末复习重点第三版陈荣秋知识分享.pdf

第一章 企业的运行有三大基本职能 ：运作、财务和营销 运作管理 ：是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管 理活动的总称。 运作管理的目标 ：高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和 ( 或)提供满意服 务 运作管理的内容： 1)运作战略 2) 运作准备与运作组织 3) 运作计划 4) 运作控制 5) 先进 的运作模式 运作管理的任务 ：在计划期内，按照社会需要，在必要的时间，按规定的产品质量， 以限定的产品成本，高效率地生产必要数量的产品 生产运作管理者所需的技能： 技术技能：专业技术，管理技术； 行为技能：处理人际关系的能力，激励能力，组 织协调能力。 生产运作管理所面临的问题： 环境变化的不确定性；能力与需求的协调；理想的供需 关系；如何提高应变能力 当前生产运作管理面临的形势及发展趋势： 1、 形势 { 全球化市场 { 环境问题 { 竞争要素的变化 2 、 发展趋势 { 精细生产 { 业务过程重组 { 供应链管理 { 敏捷制造 { 大量定制生产 第二章 生产运作的分类 制造性生产分类：流程式（连续性）生产 / 加工装配式（离散性）生产 服务性运作分类：纯劳务运作 / 一般劳务运作 顾客参与的服务运作 / 顾客不参与的服务运作 服务性运作有以下特点 ： 服务性运作的生产率难以测定； 服务性运作的质量标准难以建立； 运作和消费结合，与顾客接触； 纯服务性运作不能通过库存来调节 生产类型的划分 1、按接受生产任务的方式划分：订货生产类型、备货生产类型 2 、按产品的结构特征划分：大型复杂产品类型、简单产品生产类型 3 、按生产工艺特征划分：流程（连续）生产型、加工装配（间断）生产型 4 、按生产方法划分：合成型、分解型、调制型、提取型 5 、按生产的重复程度（工作地的专业化程度）划分：大量生产类型、成批生产类型 单件小批生产类型、项目管理类型 不同生产类型的生产组织管理特征分析： 大量大批生产的特征：品种数少，产量大，生产的重复程度高 优点：生产周期短、劳动生产率高、 成本低、 产品质量高而稳定 单件小批生产的特点：品种繁多，每一品种；生产的数量甚少，生 产的重复程度低。 缺点： 制造周期长，用户订；货提前期长；劳动生产率低；成本高；产品质量 不易保证 提高多品种小批量生产类型效率的途径： 减少零件的变化；提高生产系统的柔性 流程的概念： 流程是具有特定输入和输出的一组相关活动（任务）；价值是通过流程 形成的，同时，在流程的各个环节也在不断消耗资源；对流程进行规划、分析和改进 是运作管理的核心内容 流程的度量： 流程时间；在制品库存；平均在制品库存； 库存平均周转次数 流程的分类 按照加工服务对象的物理状态的均质性，可以分为连续流程与离散流程；按照物流 的特征 制造型企业可 以分为 V 型 A 型和 T 型企或它们的混合型； 按照工件或者顾客 流动线路是否一致，可以分为流水作业流程和单件作业流程；按照生产驱动方式可以 分为推式流程和拉式流程；按照工件或顾