商务会馆完整培训手册新.doc

桑拿会馆管理手册 总经理致词 亲爱的员工朋友： 欢迎您加入XX桑拿洗浴会馆！会馆给大家提供 充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与会馆的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随会馆建设共同发展。 《培训手册》会馆的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入会馆的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为会馆的发展而贡献您的聪明才智。希望您在会馆的经历成为您人生事业发展的基础，不断巩固自己，迎接挑战，创造辉煌的未来！ 总经理： 2010年 4月12日 《培训手册》目录 第一章 会馆概况 第二章 会馆基本知识 第三章 会馆意识 第四章 服务心理 第五章 行为规范 第六章 安全消防常识及食品卫生知识 第七章 接听与服务 第八章 培训管理规定 第一章 会馆概况 我会馆坐落于张家口市桥东区水泉沟，烈士陵园以东500米处左右，交通十分便利，实现了桑拿业的黄金法则——地理优势。本会馆是按照国际标准设计、建造、装潢、配备，是一家综合性能极强的涉外商务会馆。会馆本着“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨，学习借鉴国内外商务会馆的先进管理经验，提高会馆全面质量管理，结合会馆实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格的培训，强化训练，如：会馆每季度举办员工生日会，给过生日员工送上 精美的礼品，每月一日在会馆广场举办升旗仪式，加强爱国主义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快企业文化建设的步伐，形成具有独具特色、充满了生命力的品牌会馆。 会馆各部门的主要职能如下： 1、行政办（又称总经理办公室）（Executive Office）总经理办公室在总经理对会馆实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听 并做留言记录，为总经理出差办理预定机 票、订房等具体事宜，安排会馆高级管理人员值班表，安排提供会馆内部用车，做会馆各种例会的会议纪要及发放工作。 2、人力资源部(Human Resource Department) 人事部的主要工作是围绕着会馆的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服 务。人力资源部下设员工食堂、医务室、员工宿舍楼 3、保安部(Security Department)保安部是会馆 和客人人身、财产安全的主管部门，负责全会馆的安全保卫和消防安全工作。制定会馆有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。会馆的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。会馆内的火警报警 为999，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障会馆客人、员工的生命财产安全。 4、后勤保障部(Housekeeping Department)管家 部是会馆主要负责会馆的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布臵等工作。 5、运营部负责会馆运营情况检查的职能部门，代表总经理对会馆高级管理人员工作纪律进行督导、检查及负责对全会馆的运营、产品物资进行管理，质量全方位、全过程的监督检查，使会馆各项产品的质量水平能维持在一定的水平上，避免把不合格的产品提供给客人，使会馆的管理更加的科学化、规范化和标准化。 6、质检部负责全会馆仪容仪表及员工纪律情况进 行管理，并负责检查各部门的业务培训情况和全会馆员工的应知应会情况，负责每周四大质检的组织工作，负责会馆内员工培训的职能部门，主要负责会馆新入职员工的岗前培训，专业培训、外语培训、电脑培训。 7、采购部(Purchasing Department)采购部是会 馆物资供应部门，负责全会馆物资的发放工作，为全会馆的营运提供全方位的物资保障工程部。 8、工程部(Eegineering Department)工程部是会馆的设施设备的主管部门。以为会馆提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。 9、营销部（Sales amp; Maketing Department）营 销部是协助会馆制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。包括确定企业的目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针。 10、公关部(Public Relations Department)公关部负责会馆V