2021年必威体育精装版初中生物冀少版七年级下册知识点归纳总结.docx

初中生物冀少版七年级下册知识点归纳总结 第—章 第一节:食物 1、六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 2、糖类：面包、食堂、馒头、米饭。 功能：糖类是人体的主要能源。 蛋白质：鸡蛋、蛋糕、鱼、牛奶。 功能：构成细胞的基本物质,也是人体生命活动的物质基础。 脂肪：肥肉、核桃、油。 功能：是人体贮存能源的物质，也是人体的间接能源. 水和无机盐：水果『蔬菜 功能：水是细胞的主要成分,无机盐是组成人体的重要成分。 维生素：水果、肝『牛奶 功能：对维持人体正常的生命活动十分重要。 3、蛋白质的基本单位是氨基酸，8种必需氨基酸是人体所需要的。 维生素种类 食物来源 缺乏症 维生素A 痩肉、肝、胡萝卜、牛奶 夜盲症、干眼病、皮肤粗糙 维生素B1 糙米、瘦肉、麦魏 神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良 维生素C 山楂、橘子、枣、辣椒 皮下和牙龈易出血、严重时患坏血病、 维生素D 肝、牛奶 儿童易患佝偻病；成人易患骨质疏松（也可能是缺 钙） 5、手术之后的病人和青少年应多吃含蛋白质较多的食物。（原因即蛋白质 的功能） 6、脂肪的热价最高,释放的能量最多。其次是糖类和蛋白质。 7、一日三餐，定时定量『其比例是3:4:3。 第二节：食物的消化 1、消化系统包括：消化道和消化腺; 2、 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。（带下划线的为具 有消化功能的消化器官） 3、 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。 4、消化道以外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺。 5、消化的概念：食物在消化道里被分解的过程r叫做消化。 6、在口腔中淀粉被《］步消化为麦芽糖。 7、在口腔中的消化方式有两种，物理性消化和化学性消化同时进行的。（物 理性消化：没有改变物质的本质，没有产生新的物质；化学性消化：产生 新的物质。一般情况有消化酶参与的均为化学性消化） 义37度为酶最适宜的温度「使酶的活性发挥到最好。 义37度为酶最适宜的温度「使酶的活性发挥到最好。 ■■■ III 9、 消化系统10、 胃能初步消化蛋白质，将蛋白质初步分解为多肽。1L肝脏是最大的消化腺,能分泌胆汁（不含消化酶），胆汁将脂肪乳化I 9、 消化系统 10、 胃能初步消化蛋白质，将蛋白质初步分解为多肽。 1L肝脏是最大的消化腺,能分泌胆汁（不含消化酶），胆汁将脂肪乳化 I !■ 成脂肪微滴（物理性消化）。胆囊储存胆汁，胆囊发生病变或者有炎症时, 少吃或不吃脂肪較多的食物。 12、胰腺是最重要的消化腺,含的消化酶的种类最多。 13、小肠是最重要的消化器官，能将食物最终消化。将淀粉分解为葡萄糖； 将蛋白质分解为氨基酸；将脂肪分解为甘油和脂肪酸。（小肠含的消化液 种类最多，有肠液、胰液、胆汁）。 大肠是粪便形成的场所。第三节：营养物质的吸收和利用1、吸收的概念：食物的营养成分通过消化道壁逬入循环系统的过程,叫吸收。2、口腔和食道基本没有吸收能力。3、 胃能吸收少量水，无机盐和酒精，所以喝酒会伤胃。4、 小肠是最重要的吸收器官,能吸收它消化的最终产物（如：葡萄糖、氨 基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素）小肠里消化液种类最多，包括肠液胰液和胆汁。5、水、无机盐和维生素不需要消化能直接被吸收。1= 大肠是粪便形成的场所。 第三节：营养物质的吸收和利用 1、吸收的概念：食物的营养成分通过消化道壁逬入循环系统的过程,叫吸 收。 2、口腔和食道基本没有吸收能力。 3、 胃能吸收少量水，无机盐和酒精，所以喝酒会伤胃。 4、 小肠是最重要的吸收器官,能吸收它消化的最终产物（如：葡萄糖、氨 基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素）小肠里消化液种类最 多，包括肠液胰液和胆汁。 5、水、无机盐和维生素不需要消化能直接被吸收。 1= 6、消化速度由慢到快为：水、淀粉、蛋白质、脂肪。所以吃油腻的东西不 容易饿。 7、小肠的结构 8、小肠结构与他的吸收功能有关的是：有很多环形皱襄和小肠绒毛；小肠 绒毛壁薄；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。 第四节：食品安全 （自己看书） 第一节：物质运输的载体 弟一早 1、物质运输的载体是血液。（血液中的血浆） 2、血液由血细胞和血浆组成。 3、血浆的主要成分是水；功能是运输血细胞、各种营养物质及细胞产生的 Ill 代谢产物和激素。 4、区分血浆和血清。（血清是凝结之后聚缩产生的淡黄色液体；血浆是加 入抗凝剂之后静止产生的淡黄色液体） 5、血细胞包括红细胞、白细胞、血小板° 6、从一个图中区分3种细胞，数量最多的是红细胞，体积最大却数量不多 的为白细胞，形状不规则的为血小板。 7、红细胞为双凹圆饼状，成熟的细胞的没有细胞核°红细胞含丰富的血红 ill 蛋白,在含氧量高的地方与氧结合，在含氧量低的地方与氧分离，决定了 它为全身输送氧的功能。红细胞或血红蛋白的含量