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食 色 × “ 食、色，性也。 仁，內也，非外也。 義，外也，非內也。 Designed by 时雨森 目 錄 ① ② 食 E A T ③ 節 三 蒓 菜 性 ④ 節 四 海 棠 無 節 一 鰣 魚 多 骨 節 二 金 橘 太 酸 冷 香 節一 人世間，酸甜苦辣，若長良川 《深夜食堂》 其實愛情對我來說真的沒有那麽重要 那不過是在醞釀友誼時的一個話題而已 真正的友誼也就像泡面一樣 在你最需要的時候 隨時給你一份 最暖胃的陪伴 我老婆做菜很爛，我則是在到處找好吃的東西時，不知不 覺地就成了人們口中的美食評論家了，不過到頭來，還是 老婆做的那些難吃的菜最美味 信 淨 美 而 甘 分 —— 火 增 壯 而 力 均 却 椒 桂 之 芳 辛 謝 攪 觸 之 煩 勤 投 糝 豆 而 諧 勻 滃 嘈 雜 而 麋 潰 水 初 耗 而 釜 泣 屏 醯 醬 之 厚 味 覆 陶 甌 之 穹 崇 湯 濛 濛 如 松 風 蘇 軾 《 菜 羹 賦 》 節二 深夜吃東西的魅力就是那一抹罪惡感 《深夜食堂》 一日三餐只能讓你苟且的活著，零食和夜宵才是生命的真諦。 冀中有美食煎餅，五穀磨汁，覆于平爐，俄而香起。面皮入油至脆，凉後置其上。麵醬揮灑適意，後取青葱、 芫荽點綴，卷而食之。販夫走卒、將相達官均以食之爲美。餘自幼愛此，每晨必取之爲肴。既加冠，遠赴百越 求學。前日閑游，忽見樓間小鋪，上書煎餅二字，心內憫然。餘離家二年，恬然自安，今始有去鄉之意。年少 讀張翰蒓鱸事，撫掌而笑，今方解。深秋登樓，北雁南飛，眺而望遠，心已遠千里。似見炊烟裊裊，又聞鄉音 近耳：油條亦或脆片乎？ 水磨輾轉落青漿，平爐燒却滿窑香。大漠秦城一萬里，白毫熟宣青紅黃。 年少常笑蒓鱸短，羈客方知舊味長。秋深風起憑欄莫，愁寄北雁又一鄉。 江天晚霞，舟橫野渡，網曬汀沙。 一家老幼無牽挂，恣意喧嘩。 新糯酒、香橙藕芽，錦麟魚、紫蟹紅蝦。 杯盤罷，爭些醉煞，和月宿蘆花。 ——元 · 趙顯宏《中呂 · 滿庭芳 · 漁》 “你的夢想是什么?” “和最愛的人一起去重慶吃最辣的火鍋，去海邊吃 沒有魚的海鮮大餐。” 節三 人世間，流浪人歸，亦若回流川 《深夜食堂》 一個連美食都不喜歡的人，一定是一個不值得信賴的人。 停 杯 投 箸 不 能 食 你可以是一名吃貨，但必須有一項特長。光會吃，但是不會做，那是遠遠不够的。 紅 豆 綿 軟 心 動 不 已 就 像 對 面 小 鋪 的 鯛 魚 燒 我 還 是 很 喜 歡 你 美 味 燙 人 不 能 自 己 就 像 校 門 口 賣 的 章 魚 丸 子 我 還 是 很 喜 歡 你 甜 膩 無 比 不 想 忘 記 就 像 巧 克 力 在 齒 間 洋 溢 我 還 是 很 喜 歡 你 我想和你一起去吃火鍋 排長長的隊 站在熙熙攘攘的巷子裏跺著脚哈著氣 看著湯裏的紅油打著旋兒的飄散開 一把一把的花椒在裏面急躁的咕嘟著 我盯著你手裏的湯匙 “羊肉快好了嗎？魚丸呢？好慢啊餓死了” 你笑著往我碗裏加了一勺湯讓我別著急 哈，不急的 一想還有一輩子時間和你去吃想吃的東西， 我一點兒都不急 節四 世間有如若即若離的隅田川，不要輕看人生 《深夜食堂》 世間情動 不過盛夏白瓷梅子湯 碎冰碰壁叮當響 小瓷碗盛了滑滑的老豆腐 被切成細丁的胡蘿蔔懶懶的趴在上面蕩漾 薄薄的手抓餅裹泡滿滿著湯汁被味蕾抓住 嫩嫩的香菜就在舌尖開了花 早上好啊 細雨斜風作曉寒，淡烟疏柳媚晴灘。 入淮清洛漸漫漫。 雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿笋試春盤。 人間有味是清歡。 ——蘇軾《浣溪沙》 再 會 × “ 飲食男女， Designed by 时雨森 人之大欲存焉。 背 景 素 材