园林植物学课件—第一章植物的细胞和组织.ppt

园林植物学课件;第1章 植物的细胞和组织;教学目的;重点;难点;第一节 植物的细胞;一、植物细胞的概念及意义;细胞一般很小，必须借助于显微镜观察，人类对细胞的认识是与显微镜的发明和改进分不开的。1665年英国的物理学家虎克（Robert Hooker）用自制的显微镜来观察软木切片，发现软木是由许多蜂窝状的小室组成的，他把这些小室定名为细胞。他的这一发现，为人类探索生物体的微观世界开辟了新的途径。;到了十九世纪，德国植物学家施来登（M.Schleden,1804-1881）和动物学家施旺(T.Schwan,1810-1882),共同得出结论,提出了一切有机体,从简单的单细胞生物到复杂的多细胞生物都是由细胞组成的。细胞是生物生命活动的基本单位的重要概念从而建立了细胞学说 由于细胞学说的建立,使我们把动植物界统一起来。因此，细胞学说被列为十九世纪自然科学的三大发现之一。 ;二十世纪六十年代，研制出电子显微镜，用电子束代替光束，从而使细胞学的研究水平，由显微结构发展到超微结构，细胞的精细结构均被发现。同时伴随着同位素示踪法、放射自显影术、X射线、细胞匀浆、超速离心等生化技术的应用使细胞学又进入到分子结构的研究水平。细胞内的遗传物质RNAT和DNA的分子结构也被揭示出来，使细胞学说进入现代新阶段。二十世纪末，生命科学又有了新的飞跃，在纳米技术、克隆技术及基因图谱的绘制等方面都取得重大突破，进入二十一世纪后，细胞学说和生命科学必将产生更大的飞跃。;光学显微镜;双筒光学显微镜;;二、植物细胞的形态和大小;A、纤维形子 B、长柱形 C、圆筒形D、椭圆形 E、根毛的细胞 F、气孔的保卫细胞G、表皮细胞 H、多面体形 I、星形;大小 在植物体内，不同的部位的细胞大小也有所不同，通常直径在20-50微米之间，只有在显微镜下才能看到。但有的植物细胞较大，如松树的管胞，葡萄的导管，成熟的西瓜果肉细胞直径达1-2厘米，苎麻的张维细胞可长达200厘米以上，肉眼可以看到 ;三、原生质;1．水 水占细胞全重的60%-90%。原生质中的含水量多少，直接影响原生质的粘性和弹性，间接的影响细胞的组成和功能。 2．蛋白质 蛋白质占原生质干重??60%以上，它既是原生质重要的结构成分，又是细胞内参与调节各种代谢活动，酶的基本组成物质；细胞内重要的贮藏物质，完成各种功能，维持生命活动过程不可缺少的重要物质。 3．核酸 核酸是细胞中主要的的遗传物质，担负着贮存和复制遗传信息的功能，同时还和蛋白质的合成有密切关系。核酸在细胞遗传、生长、发育、变异、细胞分裂以及蛋白质和其它细胞成分的合成中起到了重要的作用。 4、类脂是细胞中重要的结构物质和贮藏物质，如磷脂参与各种膜结构的组成；核桃、花生等种子中含有大量的脂肪。 5．糖类 是由碳、氢、氧组成的化合物，糖类是光合作用的产物，同时又是植物生命活的能量基础，并可转化成有机酸、脂肪、蛋白质和核酸。 6．无机盐类 原生质中含有某些无机盐类，是植物细胞生命活动中不可缺少的物质。 原生质的化学组成除以上所述外，还有含量极少，但生理作用颇大的有机物质，如维生素、植物激素、抗生素等，它们都是细胞正常生活必不可少的物质。;四、植物细胞的构造;初生壁;（一）原生质体 原生质体是细胞内全部有生命物质的总称，是细胞的最主要部分。它包括细胞壁以内一切有生命的物质，如细胞质、细胞质膜、细胞核以及其它各种细胞器等。 ;1、细胞质膜;在电子显微镜下观察质膜有三层结构，双鳞酯分子层中，贯穿着蛋白质分子，将具有三层结构组成一个单位的膜—“单位膜”。;膜结构的液态镶嵌模型： 在脂质双分子层中镶嵌着球蛋白分子。膜中的蛋白质有的是特异酶类，在一定条件下具有“识别”、“捕捉”和“释放”某些物质的能力，从而对物质的透过起主动的控制作用。 ;糖萼;质膜的分子结构; 膜蛋白分布不对称;质膜的生理功能;细胞膜选择透性 　　细胞膜只允许某些分子或离子进入或者排出细胞的特性，是细胞膜最基本的功能。它能阻止细胞内的许多有机物（如糖和可溶性蛋白）从细胞内渗出，又能调节水和盐类及其他营养物质进入细胞，使细胞能在复杂的环境中保持相对的稳定性，从而维持细胞正常的生命活动。 膜结构在原生质体中普遍存在，这些膜组成各细胞器的界限，是细胞内生化活动的场所，它们构成相互联系的膜系统，使细胞的生命活动连成一个整体。 ;2、细胞质;在生活的细胞中，细胞质处于不断的运动状态，它能带动其中的细胞器，在细胞内作有规则的持续流动，这种运动称为胞质运动。常见的有旋转运动和回旋运动。 细胞质的运动能促进细胞内的营养运输、气体交换、生长发育及创伤恢复等，是生命活动的一种标志。;3、细胞器 ;（1）线粒体;用电子显微镜观察，线粒体有一层外膜和一层内膜，内膜在许多部位向