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家乐福与沃尔玛对比
两家世界级的零售商都在中国扎了根,发了财。它们都可称的上是成功的企业,但是,它们在经营策略、采购策略、供应商管理上都有各自的特点,下面就以上几方面对家乐福与沃尔玛进行对比分析。
经营策略上进行对比
任何一个组织或者企业,选择了一种实现利润的方式,必然会通过流程在实际运作中不断强化和固化,由此形成了不同组织的差别。
家乐福提倡每日低价,但实际是Hi-Low(高低结合)的价格策略,顾客经常购买、经常比较价格的商品定价很低,其余商品的正常售价则一般高于真正采用每日低价的沃尔玛。为了强调消费者这种表面低价的感觉,在技术层面无所不用其极:促销时提供的深度折扣价格,常常显著低于对手的每日低价;在商店内外,采购快讯、店门口的广告、店内的吊旗、货架标示都在用醒目的大红字提示你哪些商品正在促销;商店中,堆头、端架陈列生动诱人,对新产品、促销商品、推荐商品等标识清晰;结账的收据提示着顾客今天你又节省了多少元;出门前,经常花样翻新的赠品换领与抽奖,再一次增加顾客的收获感。通过这些方式,使消费者产生了一种价格错觉,并由此吸引了大量的客源,以此来带动营业额的上升和保障综合利润水平。
如果说家乐福是在吸引体验型顾客,那沃尔玛则是重视争取理性的顾客。商店里的陈列没有像家乐福那样精心布置、经常变化,较少热闹的店堂促销,顾客能够在熟悉的位置方便地找到商品,营销活动的特点体现在商品的选择和每日低价的贯彻上。沃尔玛为顾客精选最佳的品类组合,“如果你在沃尔玛找不到她, 或许你根本不需要她”,满足多数顾客的日常生活所需,方便顾客“一站式购物”,坚持所有品类的商品都保持长期稳定的较低价格,顾客不必费心研究价格,就可降低整体消费开支。这种策略减少了商店理货、变价及应付需求波动的人力需求,有助于实现货流的高流量和稳定性,以及采购的规模经济。
家乐福超市的经营理念是商业化的综合卖场,其特点是:会员制,一次性购足、自助式服务、免费停车、天天低价,部门商品陈列的目标是便于顾客选择拿取,并提高购买效率,我们的销售方式应根据商品的特性和顾客的需求而调整,不满意便退钱,关注顾客。公司的成长基于我们对于顾客的关注以及他们的满意程度:倾听顾客使我们能够理解和预见他们的需求、期望和消费行为。作为全球最大的零售机构,进入中国几年来,沃尔玛似乎一直没有扑向它的核心猎物,而是悄悄地迂回于中国的海岸线上,它在熟悉环境和等待中国加入世贸组织。家乐福后来居上在沃尔玛中国总部,大家看到的是狭窄的过道和没有任何装修、素面朝天的办公大厅。在大厅内,随处可见“打17909,长话可省钱”的提示;而沃尔玛国际公司总经理约翰· 门泽尔和他的下属们至今还挤在一起办公,他的那间办公室小得可怜。其次对商品优胜劣汰。每家店都要根据不同的地区和人文环境,根据顾客需求的变化,选择销售不同的产品。这项工作的目的在于让货架上的商品永远都是适销的商品。第三是降低仓储成本。沃尔玛还有一个非常有意思的降低成本的办法,就是它的分店总是一个镇一个镇、一个县一个县地渐次建立,这样可降低运输成本和广告费用,因为新店总是在上一个沃尔玛店附近建立,往往并不需要再进行大规模的宣传。
在东三省发展神速,一种疯子一般的发展速度与策略。什么事情见钱就行,扣点最大,价格最高却能做起来也真是只有疯子才能搞出来的业绩。而且家乐福的管理团队素质不要求,就要求逼人本事。业绩勾划一切,贪点儿,狠点儿没关系,上下如此,极大的丰富了家乐福的内涵。而沃尔玛恰恰相反。规矩多,讲究合情合理,程序化。这些都以效率为代价,变价系统慢,订货系统慢。跟不上节奏,但人家讲道理,既固执又有原则,不正之风也不敢大家乐福张扬,沃尔玛内敛。张扬的家乐福有气魄,店的生意也是大进大出,不怕库存,不行再返货,大张大合,今天卖一百,明天可能六十,敢作敢当。家乐福玩大势,沃尔玛玩亲情。在家乐福买东西觉得过瘾,东西大堆头,大广告,大购物车、大卖场,好地点,漂亮促销员。买起来消费者觉得也大方了,有底气,虽然价高,但购物的欲望得到满足。沃尔玛讲究亲情,“您来了,请走好”“天天平价”“为您省钱”之类的口号随处都是,所有购物入口出口随便,厕所还分残幼专用。两家此点上向展其长,厂家也乐得其利。
二、采购策略进行对比
对于家乐福来说,集中化的采购谈判使我们得到更优惠的购买条件,采购员负责采购,销售员负责销售。对于任何层次的采购谈判而言,取得最佳购买条件是至关重要的。获得的收益则可以进一步强化超市在折价零售业的地位。还可以提高公司的利润率并进行更多的商业创新活动。向供应商倡导我们大批量采购能
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