知识点1 园艺之初介绍.pdf

知识点一 绪论 • 园艺相关概念 • 园艺产品价值及产业 • 园艺历史与文化 • 园艺产业发展趋势与热点 一、‘园艺’新解 • 园——方框（院子）里面装着钱 田中有钱，cash crop 一亩园、十亩田 • 艺——技艺，修剪、栽培等生产技术 艺术，给人们以美感的事物 园艺相关概念 园艺：通常指果园、菜园、西甜瓜园、有观赏价值 的花园 （公园、风景园）的营建、栽培管理及有 关种苗的培育技术。既是一门生产技术，又是一 门形象艺术。因与园、圃或庭院有关，所以称为 “园艺”。 园艺学：是研究园艺植物种质资源、生长 发育规律和栽培管理技术的科学。属于 农业科学的一个分支。 园艺业：园艺生产产业，属于农业种植业 的一部分。 园艺在农业中的位置 农业 种植业 养殖业 大田作物 园艺作物 果树 蔬菜 花卉 • 农业种植业：粮棉油、麻丝茶、糖菜烟、果药杂 • 园艺业：对繁荣市场经济，发展外贸出口具重要意义 主要园艺植物 果树作物：能 蔬菜作物： 花卉作物：具 生产可供食用 生食或烹调 有观赏作用/价 的果实或种子 后食用的草 值的木本或草 的多年生植物。 本植物。 本植物。 源自Baidu 图片 源自Baidu 图片 其它园艺植物  药用园艺植物： Atalantia buxifolia 有益于疟疾，慢性风湿 枇杷，酒饼勒…… 麻痹，蛇咬伤等伤病治 疗  饮料植物：茶叶、咖啡…… 园艺学研究 • 果树学 研究果树栽培、育种、果品贮藏与加工、 果品市场等有关的理论和技术。 • 蔬菜学 研究蔬菜栽培、育种与良种繁育、蔬菜 贮藏与加工、设施园艺等有关的理论和技术。 • 观赏园艺学 研究观赏植物育种、栽培、保鲜与 运销、插花艺术、盆栽和盆景、绿地的规划设计 与施工管理等有关的理论和技术。