食品从业人员卫生知识培训材料.pdfVIP

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2021-06-06 发布于湖南
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精选食品从业人员卫生知识及技能培训材料内容：日常操作规范时间：2018.9.7 参与人员：全体工作人员一、原料采购卫生要求 1、应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求,并应进行验收,不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。禁止采购的食品: a、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品; b、未经兽医卫生检验