2016年公共营养师技能复习题(新).pdfVIP

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2021-06-06 发布于河南
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2016年公共营养师技能复习题(新).pdf

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一、对某工厂员工进行 3 天的膳食调查，员工的年龄分布范围 24~45 岁。员工人数 59 人，其中，轻体力劳动男性 15 人，女性 30 人；中等体力劳动男性 8 人，女性 6 人。调查期间各餐的就餐人数见下表。员工早、午、晚三餐能量分布 20%、40%、40%；大米总消耗量 62kg，蛋白质平均摄入量 72g/d。查 EER 表：成年轻体力劳动男性 2250kcal/d、女性 1800kcal/d；中等体力劳动成年男性 2600kcal/d、女性 2100kcal/d。轻体力男性轻体力女性