2021年公共营养师复习资料.pdfVIP

下载本文档

88
0
约2.01万字
约 23页
2021-06-06 发布于河南
举报
版权申诉

2021年公共营养师复习资料.pdf

1、本文档共23页，其中可免费阅读7页，需付费25金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

技能汇总第一章膳食调查和评价 1、国内在1959年、1982年、1992年和分别开展过四次大型膳食调查。 2、膳食调查普通采用办法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。 3、24h 回顾法是当前获得个人膳食摄入量资料最惯用一种调查办法。 4、24h 回顾调查法普通规定在15-40min完毕，对于回忆不清晰老人和小朋友，可以询问其看护人。 5、在实际工作中，普通选用与膳食史结合办法，或者采用3天持续调查办法。 6、24h普通是指从最后一餐吃东西开始向前推24h。 7、个人人日数=早餐餐次总数