淋巴瘤患者饮食及康复大全.doc

精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 淋巴瘤患者的饮食及康复 一、饮食调理。做好饮食调配，以增加患者免疫力、耐受性，有效促进病情的恢复。 （一）日常饮食。以进食清淡、易消化、营养丰富为原则，合理膳食，科学进补，注意荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好，不宜过分忌口、偏食，不宜将食谱限制过窄。多选用以下种类的食物： 1、富含维生素C和维生素A丰富的食物。医学研究证明，维生素C能增强细胞中间质功能，可以增强全身抵抗力，抑制癌细胞的增生；维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性，抵御致病物质侵入机体。 2、增强机体免疫力的食物。免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。 3、具有抗肿瘤作用的食物。这些食物能提高巨噬细胞吞噬癌细胞的活力，对抗癌有利。 （二）放化疗期间。以坚持进食为原则。放化疗药一般会引起胃肠功能紊乱如恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等症状，以及肝肾功能损伤；且因骨髓抑制，造血功能受损引起的血项下降等现象，身体会速变虚弱，如果能高质量进食以提升血项、机体抗病能力至关重要。此时除选择病人平日喜欢吃的食物外，要注意食物多样化、色香味形兼具、可适当增加一些调味品，增进食欲；若患者因食物摄入量不够时，可从静脉辅助葡萄糖、氨基酸、蛋白等。 （三）少食多餐。在三餐之外可增加一些体积小热量高营养丰富的食品，如巧克力，苏打饼干、软面包、坚果、蛋奶类制品、豆类制品等；进餐时避开化疗药物作用的高峰期。 （四）辩证施膳，对症调理饮食。 1、消化能力弱。以粥、羹、糊类为主，如排骨海带粥，鲜藕姜汁粥、乌鸡红枣糯米粥，淮山薏米红枣粥，莲子百合桂圆粥、龙眼红枣粥、鸭肉茯苓羹、牛奶蛋清莲子糊等。 2、便秘。多吃蔬果，如油菜、菠菜、韭菜，芹菜、芦笋、红薯、芋头、海带、海藻、蘑菇、南瓜；香蕉、梨、草莓等。 3、白细胞减少或脱发严重。适量增加一些高蛋白食物，如鸡蛋、酸奶、豆腐、鸡、鸭、鱼、肉、坚果等。 4、发热。宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、鲜藕、莴苣、茄子、百合、苋菜、荠菜、马齿苋、香菇、银耳、绿豆芽、绿豆；草梅、西瓜、菠萝、梨子、柿子、橘子、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠；鸭肉、青鱼等。为避免热刺激可少许吃些冷饮如冰激凌、水果汁等。 5、气血不足。要注意吃益气养血、补骨生髓之品，如苹果、红枣、牛奶、鸡蛋、乳鸽、猪肝，猪骨、鹅血、菠菜、鲜菇、豆制品、山药、黑芝麻等。 6、机体呈现负氮。蛋白质在营养结构中非常重要，因为它是构成细胞的主要结构，也是修复损伤细胞的基础 。化疗中和化疗后往往出现蛋白质消耗增加，这时应供给充足的蛋白质，维持机体氮平衡。要注意多吃富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。 7、肢体麻木。维生素B对神经组织和精神状态有良好影响。在体内的维生素B，以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进胃肠蠕动，增加食欲。要注意多吃富含维生素B的食物：如酵母、麦类、花生、猪瘦肉、芹菜、豌豆、白菜、牛奶等。 （五）避免强刺激性不易消化的食物。如太酸、太咸、太辣、太油、粗糙生硬、熏烤等食物。 二、食物推荐目录。 （一）富含维生素A的食物：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等；牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜、刀豆、西兰花、马齿菜、大白菜、荠菜、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、番茄、芹菜、莴苣和芦笋等；绿豆、大米、核桃仁；猪肉、鸡肉、鸡蛋、动物肝(猪、羊、鸡等)、鳖、蟹、田螺、牛奶及奶制品（未脱脂奶）。 （二）富含维生素C的食物：刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、石榴、草莓、猕猴桃、山楂、柠檬、橘子、桂圆等 ；萝卜缨、西兰花、柿子椒、菠菜、花菜、甘蓝、苦瓜、豆瓣菜、萝卜、番茄等。 （三）增强机体免疫作用的食物：白开水、茶；木瓜、桔子、橙子、山楂、沙棘、桂圆；芋头、海带、洋葱、芦荟、丝瓜、番茄、胡萝卜、菇类、菠菜、红薯、花椰菜、黑木耳、银耳等；动物肝脏、鱼和贝类、瘦肉、鸡肉、牛肉、酸奶、牛奶等，；人参、螺旋澡、蜂胶、大蒜、生姜、百合、莲子、五谷杂粮、大枣、杏仁等。 （四）具有抗肿瘤作用的食物：目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜；水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。其它推荐如下： 1、芋头，芋头：又名芋艿，味甘性平，散结软坚、解毒。含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化