调理肺气不足的食疗方.docx

Revised by Petrel at 2021 Revised by Petrel at 2021 调理肺气不足的食疗方 调理肺气不足的食疗方 山药红枣粥 材料：粳米100克，薏米75克，山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克 做法：糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分；荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；红枣去核，洗净备用；薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。 功效：具有气血双补、润肺调养等功效。 黄芪炖母鸡 材料：生黄芪120克 、母鸡1只，佐料适量。 做法：将母鸡杀后洗净去内脏将黄芪放入母鸡腹中缝好，置锅中加水及佐料炖熟即成，吃肉喝汤，每周2次可常服。 银贝雪梨汤 材料：银耳（干）20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。 做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。 功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津；雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。 百合参耳汤 材料：百合15克，银耳 12克，太子参15克，冰糖适量。 做法：先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。 功效：具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。 高丽参蛤蚧鹧鸪汤 材料：蛤蚧200克，鹧鸪250克，高丽参12克，陈皮5克，盐4克，姜4克。 做法：鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头，切成片状。瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。放入材料，改用中火煲3小时。放入细盐调味，即可饮用。 功效：此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助。