品质管理基础培训教材.pptx

本资料来源;《品质管理基础》;3;案例一：奥迪A6断裂事故;案例二：爱立信的衰败----质量之祸 ;案例二：爱立信的衰败----质量之祸 ;案例三：三鹿奶粉事件;案例三：三鹿奶粉事件;案例四：安徽华源欣弗事件;案例四：安徽华源欣弗事件;案例五：丰田遭遇“召回门”;案例五：丰田遭遇“召回门”;案例六：2010年，南京“小龙虾”事件;案例七;案例八;什么是品质？;目 录; “品质”—— 一组固有特性满足要求的程度。 1.关于“固有特性”： （1）固有：指某事或某物中本身就有的或存在的，尤其是永久 的特性。其反义是“赋予” （2）特性：指可区分的特征，可以有各种类别的特性，如物理 感官、行为、时间。 1.1 特性可以是固有的也可赋予的，有的产品具有一种类别的固有 特性，也有的产品具有多个固有特性。如电视机，手机等。 1.2 赋予特性是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性。 如产品的价格。 1.3 不同产品的固有特性与赋予特性是不相同的，某些产品的赋予 特性可能是另一个产品的固有特性。;“品质”—— 一组固有特性满足要求的程度。 2.关于“要求”： 2.1要求：指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。 A. 明示：可以理解为是规定的要求，在文件中阐明的要求或客 户明确提出的要求 。 B. 通常隐含：指组织、客户或相关方的惯例或一般做法，所考 虑的需求是不言而喻。 C.必须履行：指法律法规的要求及强制性标准的要求。 2.2 要求可以由不同的相关方提出，不同的相关方对同一产品的要 求可能是不相同的，及其要求是多方面的。 2.3 品质的内涵是由一组固有的特性组成，并且这些固有特性是以 满足客户及其相关方所要求的能力加以表征。;1. 20世纪以来具有代表性的品质概念主要有： 符合性品质 + 适用性品质 + 广义性品质 1.1 符合性的品质概念 是以符合现性标准的程度作为衡量依据，符合标准就是产品的 品质，符合程度就是品质的水平。 1.2 适用性的品质概念 是以适合客户需要的程度作为衡量的依据产品在使用时能成功 地满足用户需要的程度。 1.3 广义性的品质概念 一组固有特性满足要求的程度， 基本上综合了以上2点的含义，即反映了要符合标准的要求， 也反映了要满足客户的需求。如下表：;主 题;1.品质特性——产品、过程或体系与要求有关的固有特性。 1.1品质概念的关键是“满足要求”，须将“要求”转化成有指标的 特，作为评价、检验和考核的依据。 1.2品质特性有能够测量的，有的不能够测量的，实际中须将不 可测量的特性转换成可以测量的代用品质特性。 1.3品质特性分类： （1）内在特性：结构、性能、精度、化学成分； （2）外在特性：外观、形状、色泽、气味、包装； （3）经济特性：成本、价格、使用费用、维修时间及费用； （4）商业特性：交货期、保修期； （5）服务特性：服务时间长短、服务设施程度； 其他：安全、环境特性。;2.依据对客户满意的影响程度不同，对品质特性进行分类： 2.1 关键品质特性：指若超过规格的特性值要求，会直接影响产 品全性或产品整机功能丧失的品质特性。 2.2 重要品质特性：指若超过规格的特性值要求，会造成产品部 分功能丧失的品质特性。 2.3 次要品质特性：指若超过规格的特性值要求，暂不影响产品 功能，但会引起产品功能的逐渐丧失品质特 性。;（一）品质管理;2. 品质管理的主要职能： 2.1 确定品质方针和目标 品质方针：由组织的最高管理者正式发布的该组织总的品质宗旨 和方向。组织最高管理者确定并形成文件，是组织经 营总方针的组成部分。 品质目标：是品质方针的具体体现，即要先进又要可行，便于实 施与检查。 2.2 确定品质职责和权限