素质和礼仪培训教材.pptx

素质和礼仪第六章 ——餐桌礼仪;案例：饭局后，你还剩多少秘密？;案例：饭局后，你还剩多少秘密？;案例：饭局后，你还剩多少秘密？;案例：饭局后，你还剩多少秘密？;案例：一顿饭后，小伙已经“脱光”;内容提要：;一、餐桌礼仪的古往今来;一、餐桌礼仪的古往今来;大型集体宴会：;二、发出宴请礼仪;二、发出宴请礼仪;（6）发邀请函：正规邀请应该发邀请函，发邀请函有书面、电话等形式，发书面邀请函的按规范格式（附邀请函标准格式），在邀请函发出后还要提前做好电话确认??? （7）把握时机： 加假想在酒桌谈问题，一般情况可以在酒饭过半，气氛融洽闲聊时，引入想谈话题，边吃边说，这样既有礼貌 ，又容易沟通，易于达到目的。 2）一般的宴请也要提前三天到一周电话联系并确认，接受邀请乙方应及早提前回复确定，让邀请方做好准备。 3）家庭或朋友之间聚会比较随便一些，提前一天电话通知。 掌握一个原则： 宴请的人，作陪的人——考虑话题投机， 千万不要将喝酒好抬杠的人请到一桌。 ;补充小常识：邀请函、请柬怎么写？;;;;;三：接受宴请礼仪;四、入座礼仪;四、入座礼仪;四、入座礼仪;四、入座礼仪;四、入座礼仪;模拟联系：宴请入座排位;;五、点菜礼仪;五、点菜礼仪;五、点菜礼仪;五、点菜礼仪;五、点菜礼仪;五、点菜礼仪——点菜三看;五、点菜礼仪——三优四忌;五、点菜礼仪——点菜问客小技巧;六、进餐礼仪;;六、进餐礼仪——餐桌五忌;六、进餐礼仪;六、进餐礼仪;;;六、进餐礼仪——餐巾的使用;七、敬酒礼仪——敬酒次序;七、敬酒礼仪——酒桌细节;七、敬酒礼仪——酒桌细节;八、买单礼仪;八、买单礼仪——注意点;九、离席礼仪;八、离席礼仪——中途离席礼仪;八、离席礼仪——中途离席礼仪;八、离席礼仪——中途离席礼仪;八、离席礼仪——结束离席礼仪;;祝 各 位 酒 场 逢 源，人 生 得 意 ! ! !