湘西泡菜项目商业计划书.docx

目 录 第一部分 项目综述 第一章 公司介绍 第二章 技术与产品第三章 市场分析 第四章 竞争分析第五章 风险分析 第六章 市场营销策划第七章 管理规划 第八章 营业记录分析 第九章 经营预测第十章 投资说明 第十一章 投资报酬与退出 第二部分 附录 附录一：个人简历附录二：注册商标 附录三：企业形象设计 附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案） 第一部分 项目综述 第一章 公司介绍 一、公司的宗旨与使命 宗旨：打造中国“酸”食品领域的第一品牌。 使命：把“湘西泡菜”推向全国市场，掀起一场绿色原生态“酸”食品的新革命。 二、公司简介 “坛飘香湘西酸萝卜”是全省第一家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。公司自 2008 年 10 月 20 日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。 公司于 2008 年 11 月 10 日前后同时铺开 3 个直营销售点 （ 2 个柜台店 1 个专卖店），经营 前期， 3 个点的经营状况良好并均有明显的上升势头， 高校销售点业绩尤为突出。 后因天气转冷（我产品属凉菜系列） ，柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营 业状况开始下滑，高叶塘（专卖）店却仍然呈上升趋势。 2008 年 12 月 10 日前后，撤除了所 有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。 我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力， 适应市场发展规则，从品牌、管理、口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位： 品牌定位： 走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统一形象，并对门店选址进行严格筛选，稳步前进； 严格遵循四统一（思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一）的管理方针， 服务专业。 打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格（穿苗服、复古装饰） ，并围绕品牌主题进 行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗”的品牌地位。管理定位： 企业实行扁平化管理方针，降低管理成本； 门店系统实行严格控制的管理政策，无论是直营或加盟店，在供货以及人事等方面都实行统一管理，公司保留核心技术。 口味定位： 在湘西原味的基础上，遵循个地区的口味习惯，进行相应的口味改进； 以“酸”为口味主题，不断的开发新系列产品，引领“酸”食品领域的行业潮流。公司立足长远，在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上，以最快的速度进行对市 场的占领，并逐步树立起行业第一的品牌形象，最终达到“品牌制胜”的目标。预计不久的将来，“坛飘香”定能代表“酸”食系列并引领整个行业在中国的休闲食品领域掀起一场新的革命浪潮！ 三、公司的核心竞争力 核心竞争力指不可模仿的，企业赖以生存的根本。 公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同，分别如下： 创业期：由口味优势、品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争力。 发展期： 企业在创业阶段的经营、管理、品牌方面逐步形成了一种文化，也就是所谓的企业文化，是企业进入发展期之后的核心竞争力。 四、公司的目标 时间 完成目标 完成市场占有率 实现利润量 1 年 实现对长沙市场的部分控制 15% 150 万元 2 年 控制与占领长沙市场 50% 500 万元 3-4 年 控制与占领湖南周边其他主要市场 30% 1800 万元 5-6 年 控制全国主要市场，企业上市 10% 6000 万元 五、公司目前股权结构 持股人 持股方式 投入金额 股份比例 谢峰 技术股 0 元 51% 周丹 现金股 8 万元 49% 六、已投入的资金及用途 投入方式 投入金额 主要开支内容 固定资产 5.2 万元 门面转让、门店装修、生产设备、柜台、办公设备等 流动资产 2.8 万元 工厂租金、门面租金、人员工资、原料采购、销售用品等 七、公司结构 1、企业构架 公司办公室× 1 2、管理构架 生产基地× 1 高叶塘专卖店× 1 总经办 门店管理配送部 生产采购仓管部 财务部 部门经理 部门经理 会计兼出纳 营业员 生产员 3、人员编制 部门 职位 员工 职责 年龄 月 工 资 总经办 总经理 谢峰 企业决策、全盘管理 27 800 元/ 月 门店管理配送部 生产采购仓管部 部门经理 刘劲舟 门店管理、配送 22 800 元/ 月营 业 员 康丽 门店销售 23 800 元/ 月部门经理 李雪晴 生产、采购、库管 23 800 元/ 月生 产 员 欧 阳 博闻 生产 20 800 元/ 月 财务部 会计兼出纳 周明范 会计兼出纳 60 / 八、生产销售成本及成本核算依据（上柜产品） 1、销售毛利润核算 按销售一斤的消耗量统计得出如下成本