商务管理综合应用第九章课件 .pdf

综合应用九波特食品公司 早期 波特食品公司是18世纪末到19世纪初河边市出现的几家鱼类加工企业之 一。这些企业开始腌制和熏烤鱼产品,后来制作鱼罐头,每家企业都有 自己的忠 实顾客群。然而,波特食品公司可能是最受欢迎的,其爱好者是如此之多以至于 公司从来没有好好地研究市场,因为它的所有产品都备受赞誉。 《企业组织与经营环境》——经济体系——三大产业分类 第二产业。波特公 司是一家典型的第二产业。 于是,波特食品公司继续提供诸如罐装小虾、腌鱼、熏鳕鱼、腌鱼、海扇 贝和贻贝等食品。它的鱼糜制品最为流行,绅士牌调味酱尤其深受从印度回来 的士兵的喜爱。最终,波特食品公司被授予向英国皇室供货许可的顶级荣誉。 19世纪末,波特食品公司并不是河边市唯一的鱼类食品加工企业 ，但是其 产品品质的知名度可能是最高的。这一时期,其使用的鱼并不全是由河边市码 头的捕捞船提供的。公司必须经常从抵达河边市的外地船舶上购买鱼类,这些 船航行速度很快足以保证鱼类不会变质。 《战略管理与伦理》第八章公司战略与伦理决策——差异化战略。采取生 产高品质产品的差异化战略。 事实上,当时这种船在全国范围内运送鱼类。19世纪早期,全国铁路网的建 设使得全国范围内商品快速配送得以实现。这样,无论 目的地是哪里,波特鱼麋 制品、调味酱、腌制和熏制食品都可以送达,人们可以在所有大城市的大型商 店购买到这些产品。 《商务运营管理》第六章物料流的计划和控制——采购管理、物流与供应链 管理。 在这一阶段,波特食品公司雇佣大约150人进行鱼类加工和包装工作。他 们 自己并不操作捕捞船,而是从市场购买捕获的鱼类。他们也不配送产品,而是 依靠其他物流公司进行配送。他们不拥有零售连锁商店,只是食品加工者。他 们的罐装小虾、鱼糜制品和绅士牌调味酱在全国拥有众多的忠实消费者。公 司的管理比较小心谨慎,但并非没有雄心壮志。 《商务运营管理》第六章物料流的计划和控制——采购管理、物流与供应链 管理。 《市场与市场营销》 市场营销组合2——定价和渠道——分销 分销渠道的选 择。 公司的管理层希望公司所做的每件事情都是妥当的。他们并不反对扩张,但 非常反对快速扩张,因为他们认为朝着某一方向的过快扩张或者在实现变革的 过程中忽视某些重要细节都是错误的。 《战略管理与伦理》企业的发展扩张战略——稳健型的发展战略。公司在发 展的过程中,采取稳健的发展战略。 他们如果不能肯定指令准时送达的话,宁愿拒绝这一指令。他们甚至会对突 然出现的巨大市场需求感到担忧,因为他们需要扩充设备,雇佣更多的员工,但是 当任何增长的需求突然消失的时候,他们就会有很多闲置的设备和冗余的员工。 公司的管理层相信,维持 自己的市场地位是当下最好的出路,除非偶尔市场秩序 出现新的变化,别的公司的销售记录显示它们的经营是稳健的。这也就意味着 其不会突然消失,从而给波特公司带来额外的市场份额。 《商务运营管理》第六章物料流的计划和控制——人员管理、人力资源管理。 这种管理理念在公司中占据主导地位,当公司的管理者退休以后,他们的继 任者也是具有相似管理思路的人,所以公司以一成不变的方式运营看,有些人称 它为守旧式管理,其他一些人则批评公司过度谨慎。然面在19世纪30年代华尔 街危机带来的经济萧条后,河边市的其他鱼类加工企业都关闭了,但是波特食品 公司生存了下来。他们的商业模式可能易于招致批评,但是缓慢的增长模式使 其得以生存。 《战略管理与伦理》企业的发展扩张战略——稳健的发展战略。公司实行稳 健型发展战略的效果。 19世纪90年代波特食品公司的情况 到19世纪90年代, 波特食品公司依然在河边市经营着 ，它已经成为一家 每年都为股东分配股利的上市公司。那些持有股票的人们并不希望获得超常 增长或巨额利润。他们对于每年获得的稳定、合理的股息收入比较满意。股 东的特点也反映了公司的特征—稳定但并不卓越。 《企业组织与经营环境》第三章 企业组织类型——企业类型——股份有限 公司 波特的公司组织类型发生改变。变成了一家上市公司。 公司雇佣了大约500名员工,继续为全国提供相应的产品。波特食品享有很 高的信誉,但是也通常被认为是旧式的