肉牛养殖研究可行性研究报告.docx

PAGE PAGE 10 改良肉牛育肥项目可行性研究报告 第一章 总 论 一、项目名称及项目地址项目名称：改良肉牛育肥 项目地址：泾源县大弯乡六盘村 二、项目单位及负责人 项目单位：六盘村肉牛养殖场项目负责人：受敏 该项目总投资 260 万元，其中基建投资 78 万元，流动资金 20 万元，其他 162 万元。建设 1 个年育肥 300 头 肉牛育肥场。 三、项目建设的有利条件和建设意义 随着开放搞活， 膘牛和牛肉的出口量越来越大。 改良牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改 良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验， 8 月龄全体重达 400 公斤以上，屠宰率达 59.7%，净肉率 48.6%，符合肉牛标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好 的发展潜力。 自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米）秸秆及品种 丰富的饲草、饲料资源，有 200 移民搬迁后留下种草基地，有发展肉 牛的潜力。 四、可行性研究的主要依据 1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家产业政策。 2、资源优化配臵的客观需要 提出的—系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件优势。全市具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展肉牛业得天独厚的资源优势。 3、农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。 养牛风险小， 投入少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负 责架子牛的收购并强制育肥， 将会大大提高农民养牛的积极性。 养牛还能带动相关产业的发展， 既可以拓宽农村地方的财税， 达到富国强民的目的。 4、提高人民生活水平的需要。 一方面缓解牛肉供需矛盾， 确保有效供应。 我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的 15%,市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛 肉与猪肉同比价已由几年前的 1： 1 上升到目前的 3：1。同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主， 蛋白质尤其是动物蛋白偏少， 影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档 化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构 ，提高人民生活水平。 5、促进生态农业良性循环发展的需要。 从生态学观点看， 牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过 其生物学功能转化为肉， 成为能供人体直接消化的多种氨基酸， 与其它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田， 增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多 一牛多”的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉 牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋子”充足，优 化农村生态环境具有重要意义。 6、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。 目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的 50％，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段， 产业链条不长。 据国内外农业发达地区成功的经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之此为 1： 1 左右时，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和牲畜业 相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转 变，从粗放型向集约型转变， 从地产地销为主的畜产品购销体制向培 育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉 牛基地， 引导千家万户农民进入日益发展的市场 ，提高组织化程度， 推进生产经营规模性发展，实行种养繁、产供销、内外贸、牧科教等 一体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。 第二章 市场分析及预测 肉类市场 随着改革开放的不断深入， 市场经济的不断发展， 人民物质生活 水平的不断提高 ，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量将越来越大，每年将以 20％的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加145％，产量达 340 万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人 均占有量也只有不到 2 公斤，而世界平均水平为 15 公斤，发达国家 则高达 30－60 公斤。我国每年从国外进口牛肉大约 15 万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥用 1200 多万人口，还有大量的国内外旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机构 聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费 者欢迎， 需求潜力相当大， 北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在 4000－5000 吨，需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人口流 量就达 300－500 万人次，而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后