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附件3
食品安全暗查暗访记录表 大哥001
暗查暗访指标及分值
暗查暗访内容
工作方法
（扣分标准）
工作记录
（列举抽查情况、扣分情况）
得分
备注
农村自办酒席（30分）
1.出台农村自办酒席食品安全管理办法或指导意见；
1.无农村自办酒席食品安全管理办法或指导意见扣2分；
2.自办酒席有关管理制度建立执行情况。
2.未建立并严格执行农村流动厨师定期培训制度、建立并严格执行农村自办酒席申报通报制度、建立并严格执行农村自办酒席食品安全协管员对酒席实行全程指导服务制度、现场督促制度，缺一项扣1分，最多扣2分；
3.将农村自办酒席食品安全管理工作经费纳入
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