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曲酒自动化设备技术要求
需求简介
项目背景
上甑环节人工操作，劳动强度大；
摊晾下曲环节使用摊晾机操作，但需人工将糟醅铲入和转出摊晾机，机械化程度较低。
打量水环节使用量水桶打量水，人工使用软管操作，体力消耗大且易被烫伤；连续打4甑量水时，量水桶烧水能力不足，水耗高；
糠壳、曲药无准确计量和记录
接酒环节主要根据经验进行分段。
项目目的
减少上甑、摊晾下曲、打量水等晾堂区域岗位的劳动强度；
对生产过程的原辅料用量进行计量和记录；
3）使晾堂区域岗位的操作达到标准化，摸索部分工艺参数范围；
工作范围
土桥曲酒中心1个组；
工艺介绍与需求：
1.4.1拌粮
按双窖/天生产，酒甑容积2.2m3计，每
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