2020级学前教育（2年制）1班 侯沁宏 法国咖啡馆文化分析.docxVIP

法国咖啡馆文化分析 【内容摘要】 法国咖啡馆是法国文化的一个象征，其形成的独有的文化内涵和魅力深深影响着法国，从法国第-家咖啡馆普罗科普诞生开始，咖啡馆在法国人日常生活中就成为了或分。法国咖啡馆在法国不同历史的时期有着相当之重要。 【关键词 】 法国咖啡馆文化引言 咖啡桌上有哲学，咖啡馆里有沧桑，咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想。有人说，咖啡以一-种最沉默的温柔，却最无从设防的方式，改变着历史吓否保如此，咖啡还改变和记载着创造历史的普通人们的生活与情感。我们都可以看到这样的场景:大大小小的咖啡馆和露天咖啡座点缀在法国的大街小巷，法国人在其间悠闲自在地喝着咖啡，聊着天，读书或者看着来来往往的行人。咖啡馆作为一种休闲公共场所，成为了法国人日常生活的一部分。 一、咖啡馆在法国的出现 (一)关于咖啡 1.咖啡的传说 有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊(1613-1707)的记载:大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察;发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇地尝了- -些，发觉这些果实非常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。[4] 2.咖啡的培植 “咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里里的果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。大约从17世纪起，西方开始真正认识咖啡。但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自于阿拉伯语Qahwah--意即植物饮料。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式，是将整棵果实(Coffee Cherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，- -直到约公元1, 000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。 (二)法国咖啡馆的历史 欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌,很快变成了“公开的思想交流地”，类似今天的论坛BBS，可以说，在现代印刷业发展之前，咖啡馆在-定程度上起着媒体沙龙的作用。1669年，咖啡被法国人了解。咖啡馆对法国最大的影响应该是体现在法国大革命上，看过《悲惨世界》的人大概还记得起义者们就是在咖啡馆里策划革命的吧。大革命的风潮过去之后，咖啡馆又摇身一变，成了艺术青年聚集地。以前看的《莫奈与印象派》和《毕加索传》里，不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆;与之齐名的，是拉丁区咖啡馆，这是作家、诗人和哲学家最爱去的地方，比如海明威、萨特和贝克特等人，巴黎第一家咖啡馆普 罗科普也在拉丁区。 (三)咖啡馆在法国的形成 17世纪末的巴黎，民众的生活形态悄悄地起着- -些变化。在这个时期，巴黎人原有起着-些变化。在这个时期，巴黎人原有的条顿族或法兰克人的个性似乎消退了，养成了一种参加庆典或是年度市集的街头生活品味。当这种参加特定活动的兴趣成为巴黎人日常生活的一部分时，新兴的咖啡饮料也就跃出了贵族豪宅的藩篱，成为街头商店贩售的饮料。Le Procope咖啡馆是巴黎第一家开 张的咖啡馆，据说也是世界上最早的一家咖啡馆，后者是否真实有待考证，但伏尔泰在巴黎写作时最爱到Le Procope来，每天都要喝.上40杯咖啡。总之，自1686年这家名叫LeProcope,巴黎最古老的咖啡馆的出现，渐渐地改变了巴黎人的生活。 二、咖啡馆文化在法国的发展 自十七世纪起，咖啡馆在法国首都出现并取得成功，各式的咖啡馆在整个法国如雨后春笋- -般地开张了。 1.咖啡馆:法兰西思想的摇篮 法国文艺复兴运动的思想火花是从咖啡馆中进发出来的。“自由、平等、博爱的精神发源于启蒙学者们在咖啡馆的高谈阔论,并由此向全世界传播。伏尔泰、卢梭、狄德罗及百科全书派学者们就是在“普罗科普咖啡馆”里决定，以人文和科学精神向中世纪神学和蒙昧传统挑战。[3] 2.咖啡文人的聚集地 在法国大革命结束之后，法国咖啡馆推动了文化、文学和绘画的发展。在这个和平时期，这些创造性活动达到了前所未有的高潮。而咖啡馆也成为 了艺术创作地。 1.艺术家的灵感源泉 这些咖啡馆成为了艺术家们灵感的源泉地。在“公共沙龙’的咖啡馆,作家可以遇到各类的人，他们观察咖啡馆里的客人，试图去了解这些人的个人经历，为自己的创作准备素材。咖啡馆中的景象给创作者们。 2.宁静的创作氛围 艺术家们也可以在咖啡馆里寻找到创作所需的那份宁静。当他们开始新的作品时