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餐饮服务食品经营者食品安全管理制度
1、餐饮从业人员健康管理制度
一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员 【包括采购
员、库管员、厨师（学徒工） 、洗碗工、洗菜工、传菜人员、售菜人
员、服务员及食品安全管理员等】均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明，
后可参加工作。 餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，
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