餐饮管理SOP标准_人力资源手册.doc

**********餐饮有限公司标准操作手册 人力资源手册 Wanwen文档 （内部资料） 目 录 前言：适用说明 第一篇：组织架构 第1章：组织架构图 第二篇：招聘与配置 第1章：招聘制度及流程 第2章：劳动合同管理制度 第三篇：培训与开发 第1章：培训管理制度 第2章：培训手册 第四篇：绩效管理 第1章：绩效考核管理制度 第2章：梯队人才培养方案 第五篇：薪酬社保管理 第1章：薪酬方案 第2章：社会保险管理制度 第六篇：人力事务 第1章：入离转异流程 第2章：休假制度 第3章：考勤制度 第4章：奖惩制度 第5章：福利管理制度 第6章：荣誉制度 第7章：名片管理制度 前言 适用范围 河南省谷香九号餐饮有限公司人力资源部标准操作手册，是公司及其下属品牌、控股子公司、相关关联公司的唯一有效通用人力资源管理制度，适用但不仅限适用于谷香九号总部各部门及各地区门店、谷香科研培训中心、谷香香川菜、谷香生煎坊、谷香烧鸡、谷香柴鸡养殖等。 第一篇 组织架构 人力资源部组织架构图及岗位编制表 人力资源总监 人力资源总监 1人 人力资源经理 人力资源经理 1人 招聘配置2人 招聘配置 2人 人力事务2人薪酬社保2人 人力事务 2人 薪酬社保 2人 培训训练 2人 绩效评估 1人 区域人事专员(每10店/每品牌增加1人) 区域人事专员(每10店/每品牌增加1人) 北京区域上海区域多品牌山东区域中原区域中央工厂 北京区域 上海区域 多品牌 山东区域 中原区域 中央工厂 招聘与配置 第一章、谷香九号招聘制度及流程规范 一、总则 （一）目的： 为了规范公司招聘行为，提高招聘质量，搭建合理规范的人才架构，更好的展示公司形象，特制定此制度及流程规范。 （二）范围： 适用于公司所有岗位。 （三）招聘原则： 招聘工作须严格遵守“严格考核、综合评价、择优录用、量才定岗”的原则，严格按照公司各岗位说明书实施招聘，为公司选拔符合岗位要求且具备发展潜力的人才，满足公司用人需求，保证公司正常运营发展及拓展需要。 二、招聘流程 （一）招聘需求： 招聘需求包括常规空岗补充、新增编制和人员储备。 1.常规空岗补充：用人部门出现岗位空缺，需要补充人员，由用人部门填写招聘申请表，经部门负责人及主管领导审批后提交人力资源部审核是否符合招聘要求。用人部门提交用人需求时，招聘要求阐述应详细、客观、便于核实，尽量减少主观因素。 2.新增编制：人力资源部根据公司编制及用人部门缺岗状况，结合用人部门提交的招聘申请表进行编制核查并签署意见，符合编制要求，方能进入招聘流程。公司新开门店招聘，需报送总经理审核编制并抄送人力资源部备案，方可开启招聘流程。 3.各门店基层服务员、保洁员、传菜员、厨师学徒等岗位可自行招聘，管理岗位和技术岗位人才可向人力资源部推荐。基层岗位人员简历需于3日内交由总部人力资源部或区域人事专员审核，审核通过后方可操作后续流程，若门店违规操作，人力资源部将按照公司规章制度追究门店负责人责任。 （二）招聘渠道： 1.内部招聘： 1-1.内部招聘适用于全公司范围内所有入职一年以上的员工。 1-2.内部招聘发布岗位原则要求为主管级以上岗位。 1-3.内部招聘信息需由用人部门提报人力资源部审核后，交由总经理批准后方可发布。 1-4.职位发布：人力资源部通过公司OA发布内部竞聘的岗位、具体要求、员工需提交资料及内部竞聘会时间，各部门、门店需向本部门全体员工宣读内部竞聘通知。 1-5.申请提交：有意参与竞聘员工需下载并填写内部竞聘申请表，由部门负责人签字后在指定期限内提交人力资源部审核，审核通过后方可取得内部竞聘资格。 1-6.组织甄选：人力资源部确定竞聘形式，组织内部竞聘会，按照岗位要求会同用人部门进行面试。 1-7.手续流转：面试合格者由人力资源部为其办理内部调动手续，并为原部门补充员工。 1-8.调动之前必须完成原岗位工作交接，由原部门主管领导及被交接人对其交接工作进行评价，若不达标，则不允许赴新岗位上任。 1-9.内部竞聘人员新岗位见习期为1—3个月，见习期期间执行原岗位工资，若见习期考核不通过，可根据情况进行转岗，若通过见习期考核，人力资源部为其办理劳动合同变更、薪资待遇评定等相关工作，若见习期期间表现优秀，其竞聘部门领导可为其申请提前转正。 2．校园招聘： 2-1.校园招聘适用于全公司范围内所有管理基础岗及个别专业技术岗。这部分人员可作为储备管理人员，倾斜培养。 2-2.校园招聘人数根据公司年度经营战略规划及各部门实际用人需求由人力资源部确定，并提报谷香九号用人申请至总经理，获批后方可开始招聘工作。 2-3.招聘季（每年10月份至次年6月份）开始前，广泛浏览省内各高校官网，关注双选会信息，进行搜集整理，根据公司招聘岗位，结合学校层次及专业设置进行甄选，填写谷香