食品冷藏库课件.pptVIP

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图 10-79 装卸口设施组合示意图 1.保温滑升门 2.冷库月台 3.充气套式密封设施 4.冷藏车 5.月台高度调节板 1 2 3 4 5 学习文档 图 10-80  结合式密封的装卸货口 学习文档 机械式门封 充气式门封 学习文档 站台高度调节板 站台高度调节板的主要作用:将封闭式站台和冷藏车连成一个整体,方便叉车的机械化门对门作业 现在常见的调节板有:机械式、液压式和气袋式等,见图10-81。 学习文档 机械式高度调节板 学习文档 液压式高度调节板 学习文档 气袋式高度调节板 学习文档 库内运输和贮存设施     库内运输和贮存设施的选择必须要考虑最大的空间利用率和最小的操作费用。 手推车和输送机 手推车: 冷库或配进中心常用的搬运工具之一 装卸方便、承载量大、灵活轻便 常用的手推车有尼龙轮手推车、小轮胎手推车、家禽冻结手推车和液压托盘搬运车等 学习文档 输送机: 辊子式输送机,货物由人力推动 电动带式输送机,货物由传动带自动传送 学习文档 冷库搬运机械 随着“物流”概念的形成和应用,现代化的物流仓库已受到重视 国内外先进冷库的贮存,已有固定货架贮存、活动货架贮存和高货架立体自动贮存等多种型式,机械化运输和计算机管理得以应用 表10-22列出了七种现代化冷库贮存中常用的搬运机械 学习文档 序号 名 称 图 例 结构、应用特点 备 注 1 平衡重式叉车 图1 适用于多种贮存货架 2 前移式起重叉车 图2 适用于多种贮存货架 3 伸臂式起重叉车 图3 适用双重深贮型或电控移动型货架 4 巷道特高起重铲车 图4 适用于巷道型货架 5 电控堆垛型起重机 图5 适用于巷道型式自动贮存型货架 6 升降拣货型铲车 图6 适用于巷道型式自动贮存型货架 7 轻便拣货型起重车 图7 适用于巷道型式自动贮存型货架 表 10-22 现代化冷库贮存中常用的几种搬运机械 学习文档 1.平衡重式叉车 结构、应用特点:采用大轮胎,稳定性好,可适用于室外和适当斜坡上作业,其作业通道的宽度为4 m。 学习文档 2.前移式起重叉车 结构、应用特点:设有举重门架、货叉,能进入货架中进行作业,所需通道宽度仅为平衡重式叉车的2/3,能灵活地在平坦的窄道中操作。 学习文档 3.伸臂式起重叉车 结构、应用特点:由具有伸缩功能的货叉,上下滑动的门架及撑脚组成,其货架可深入深贮式货架中存取货物,并具有良好的稳定性。 学习文档 4.巷道特高起重铲车 结构、应用特点:一般称为“塔楼”式叉车。因搬运托盘不需在通道中转向,故通道比托盘宽度稍宽即可。通常提升高度可达14m,沿导轨存取货物极为迅速,货物流动量大。 学习文档 5.电控堆垛型起重机 结构、应用特点:当货架高度超过14 m时尤为适用。它是在移动货架的塔架上装配伸缩性和货叉,通常每一条通道配置一台起重机,但当货物流量较低时,也可转轨而用于多条通道。其控制方式手动、半自动和全自动操作。 学习文档 6.升降拣货型铲车 结构、应用特点:该铲车有一升降平台,能将操作人员提升到所有的货架面,在一个托盘或一个货格中,对某一商品小批量选取。其移动方式同巷道特高起重铲车。 学习文档 7.轻便拣货型起重车 结构、应用特点:是一种轻便型电动堆垛起重机,可人工操作达10 m高度。它一般固定装置在构架上,故运行操作安全,方便“拣寻”时间。 学习文档 冷库托盘货架贮存系统 标准型托盘货架 双重深贮型货架 巷道型货架 自动存取型货架 叉车驶入型货架 电控移动型货架 托盘自滑动型货架 后推型货架 学习文档 a)标准型托盘货架 结构及使用特点:结构简单、安装方便、投资少,适用于不同的搬运机械。该货架每块托盘可单独存入、移动、货物流通量大,装卸迅速、货架强度大、能有效利用库房上层空间,但货架通道面积大,贮存密度较低。 学习文档 气调库门 气调库门是整间库房气密性的薄弱点 早期气密门多为铰链转开式,目前则多为滑移门 该小门上一般设观察窗 沿门框和人孔门扇周边贴有一圈可充气的橡胶圈或软性橡胶圈 学习文档 观察窗    观察窗可以用来观察贮藏的食品情况、冷风机的运行情况。 观察窗一般为500cm×500cm双层玻璃真空透明窗,也有便于扩大视野的直径500cm半球形窗,边缘应有防结雾电热丝 我国通常将其设置在靠技术走廊的气调库外墙上,另外也有在气调库门上设置观察窗或可开启式观察门的做法, 欧洲有些气调库的观察窗设置在天花板上。 学习文档 压力安全装置     压力安全装置的作用:可以防止库内产生过大的正压和负压,使建筑结构及其气密层免遭破坏。 水封型压力安全装置(安全阀)   在使用中要防止水的冻结和蒸发,必须定期加水。   为了减少通过安全阀的气体窜流次数,国内将拟保持的库内外压差定为20mmH2O,即196Pa(国外为25mmH2O,245

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