中国农业发展史总结PPT课件.ppt

第五章 隋唐五代时期的农业 隋唐五代时期（公元 581 年— 960 年），隋唐的统 一，结束了分裂割据的局面，为农业生产的发展 提供了和平的环境；中唐以后，南方农业生产已 稳定地超过北方 。 第一节 农业发展概况 第二节 农田水利与农业工具 第三节 南方水田耕作技术的发展 第四节 农业各个领域的发展 第一节 农业发展概况 1 、“库藏皆满”； 2 、含嘉仓 ：粮窖 259 个 ，直径 8~18 米，深 6~12 米， 50 万斤； 3 、安史之乱（公元 755 年）后，南粮北调 ； 4 、“天下大计，仰于东南” ； 5 、“赋出于天下，江南居十九”； 第二节 农田水利与农业工具 一、农田水利的兴修 1 、关中水利的恢复和改造 “六门堰”；升原渠”； “三白渠”； “将军翣” 2 、引洛引黄灌溉工程的成功 姜师度，重建引洛灌区 ； 引黄灌溉也取得了成功 ； 3 、南方的农田水利 （ 1 ）、太湖流域塘埔圩田系统 特点：在低洼区筑堤作圩，防洪排水，在高仰处深浚塘 浦，引水灌溉 。 “或五里、七里而为一纵埔，又七里、十里而为一横塘” ； （ 2 ）、创设“撩浅军” ： 清淤除草、维修管理 ； （ 3 ）、加强了对农田水利的管理 水部郎中和员外郎，都水监； 《 水部式》； 二、农业工具 1 、曲辕犁的创造 又名江东犁 ，主要特点： 第一，减轻了犁架的重量，操作起来更为灵活自 如，尤其便于转弯； 第二，使得入土的深浅，起土的宽窄更加随心所 欲； 第三，便于耕作时保持平稳，做到深浅一致。 2 、灌溉工具的发展 戽斗、桔槔、辘轳 、水车 （ 1 ）、翻车 东汉毕岚发明、三国马钧改进 （ 2 ）、筒车 杜甫 “连筒灌小园” 第三节 南方水田耕作技术的发展 一、栽培技术和水稻育秧移栽 柳宗元，《龙城录》 深耕、密植、除草、施肥、培土、植物保护 “六月青稻多，千畦碧泉乱，插秧适云已，引 溜加灌溉” “江南热旱天气毒，雨中移秧颜色鲜” 二、南方稻麦轮作复种制的发展 元 稹 “年年四五，茧实麦小秋。积水堰堤坏， 拔秧蒲稗稠” ； 白居易 “去年到郡日，麦穗黄离离；今年去郡 日， 稻花白霏霏” ； 三、蝗虫灾害的防治 “来势凶猛，为害剧烈” ， “神虫” ， “天谴” “烧礼拜，设祭祈恩，眼看食苗，手不敢 近。” “蝗是天灾，自宜修德” ， “杀蝗造孽” 姚 崇 ，治蝗 第四节 农业各个领域的发展 一、园艺事业的成就 二、茶叶生产的发展 三、蚕桑生产及其技术的发展 四、畜牧与兽医技术的发展 一、园艺事业的成就 1 、果树栽培的进展 （ 1 ）、出现果品市场和新的果树产区 （ 2 ）、新的果树种类 ： 海枣、扁桃、油橄榄、 猕猴桃，岑参， “中庭井栏上，一架猕猴桃” 2 、蔬菜栽培的发展 （ 1 ）、蔬菜种类的变化： 莴苣、菠菜、西瓜 （ 2 ）、蔬菜栽培技术的成就 食用菌的培养和利用；地热的促成栽培 温汤监； “内园分得温汤水，二月中旬可进瓜” 二、茶叶生产的发展 1 、《茶经》，陆羽，湖北天门人 2 、湖北宜昌、远安、河南光山、浙江长兴、 余姚、四川彭山 3 、“茶马政策” ：茶叶输出贸易的主要 形式 三、蚕桑生产及其技术的发展 1 、蚕桑生产的发展 越州（今浙江绍兴）；广东、广西，多化性蚕； 2 、丝织工艺的发展 官营和私营，百鸟毛织裙 ； 3 、海上的“丝绸之路” “广州通海夷道” ，广州→马六甲海峡→印度 洋→波斯湾→红海之滨， 11000 余公里 ； 四、畜牧与兽医技术的发展 1 、畜牧业 王夫之， “汉唐之所以能张者，皆唯畜牧