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2021年
V
烘焙行业发展趋势报告
有赞 x 维益
目 录
01 02 03 04
烘焙行业概览 私域消费者画像 商家经营发展趋势 有赞商家案例
行业市场规模、行业集中度 线上线下、地域、性别、年龄 同城配送、多平台 、会员运营 超港烘焙、仟吉、熊猫不走
消费习惯 多元化、营销常态化
1.1 中国烘焙行业市场规模高速增长
2020年中国烘焙行业市场规模为2,358亿元,2015年至2019年行业市场规模增速均超过9% ,远高于全球烘焙
行业市场规模增速,预计未来5年也将维持在7%左右的增长速度。
中国烘焙行业市场规模趋势 中国VS全球-烘焙市场规模增速对比
中国 全球
2,657
2,290 2,358 12.5% 12.7%
11.3%
10.4%
2,089 9.3% 9.7%
1,877
1,700
1,512 3.0%
3.2% 3.1% 3.1%
2.3%
0.7% 0.8%
单 疫情期
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