酒店行业采购模式转变及应用探讨.docxVIP

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2021-07-03 发布于福建
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酒店行业采购模式转变及应用探讨.docx

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酒店行业采购模式转变及应用探讨 ? ?作者：linminyuan 摘要：酒店的采购模式一直是采购工作中值得深刻挖掘的重要内容，选择与现有酒店经营发展形式相适应的采购成模式是酒店采购人在采购工作中不可或缺的重要内容，在以买方为主导的市场机制的逐步完善，酒店行业也经历了从辉煌到理性回归，酒店采购模式也经历了一个由落后、传统到尽可能的降低成本及完善采购控制的过程，就京闽中心酒店在现有传统采购模式、观念思路下存在的问题进行剖析，在全球化经济网络化形式下酒店采购思路的转变方向，从管理观念、采购形式、方式的转变、供应商合作等多方面入手，探究适应行业发展的新的采购模式，并结合酒店经营现状在实际工作的运用进