关于酒店人力资源管理问题解决方案的设计报告.pdf

关于 XX 酒店人力资源管理问题解决方案的设计 报告 一、元享酒店人力资源管理现状概况 二、元享酒店人力资 源管理存在的问题 1 、人力资源专业结构不合理 2 、酒店人力资源 文化水平偏低 3 、人才开发机制不健全，员工流动性大 4 、培训工 作与酒店发展的要求相比差距大 5、社会保障机制不规范 三、元享 酒店人力资源管理问题的成因 1、狭隘的小农经济酒店管理模式，束 博着人力资源开发和应用 2 、人力资源管理与酒店经营的关系认识不 够 3 、现行的人力资源管理制度不利于员工的成长与发展 4 、市场 人才资源供大于求，劳动力价格低廉 5、餐饮业盈利空间越来越小 四、元享酒店人力资源管理问题的解决方案 （一）健全元享酒店组织 机构设置、细化职能和明确分工 （二）完善元享酒店人力资源管理制 度 （三）元享酒店人力资源管理方案成功实施的保证措施 【摘 要】： 设计报告概述了元享酒店人力资源管理现状，找出了元享酒店在 人力资源管理方面存在的问题，并深入剖析存在问题的成因，在此基础 上重点提出了解决元享酒店人力资源管理问题的方案，主要包括三大方 面的举措。 【关键词】：元享酒店 人力资源 设计报告 企业或事业唯一真正的 资源是人，管理就是充分开发人力资源以做好工作。在酒店管理领域， 一个酒店的成败主要取决于能不能充分发挥蕴藏在员工当中的极大干劲 的能力，产生以一当十、以百当千的乘数效应。近期，针对元享酒店人 力资源管理现状调查报告所述问题，提出关于元享酒店人力资源管理问 题的解决方案，仅供参考。 一、 元享酒店人力资源管理现状概 况 至 2004 年 6 月底，元享酒店人力资源总数为 62 人，其中，酒店内 有正副经理 3 人，中层管理人员 8 人，专业技术管理人员 8 人，员工 43 人。 酒店内具有初级专业技术职称以上的有 3 人，占总人数的 4.8%； 具有二级厨师资格证书的有 6 人，占总人数的 9.7%；具有三级厨师资格 证书的有 6 人，占总人数的 9.7%。 酒店有 3 名员工签订和参加了一年 以上的劳动合同和社会保险，占总人数的 4.8%，其余员工未与酒店签订 劳动合同和参加社会保险，占总人数的 95.2%。62 名员工未参加医疗保 险，占总人数的 100%。 酒店内员工月薪在 4000 元以上的有 2 人，占 总人数的 3.1%；月薪在 3000—4000 元之间的有 3 人；占总人数的 4.8%； 月薪在 2000—3000 元之间的有 5 人, 占总人数的 8.2%；月薪在 1000— 2000 元之间的有 10 人，占总人数的 16.1%；月薪在 1000 元以下的有 42 人，占全店人数的 67.8%。 酒店内有 19 名员工接受过专业培训，培训 率为 30.6%，其中有 12 人参加过由社会