海天酱油推广策划案.pdf

海天调味品推广策划案 海天调味品推广策划案 前言 海天， 中国调味品领导品牌，亿万家庭熟悉和信赖的味道，健康美味与美好生 活的制造者。海天溯源于清代乾隆年间的佛山酱园，至今已有 300 年的 历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。 海天产品涵盖了 酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列 200 多个规格和品种。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、 海天黄豆酱、海天金标蚝油等产品均已成功行销市场数十年，有着庞大 的市场基础和良好的消费口碑。 经过多年的发展，尤其是近十年来利用 现代科技加速推动对传统酱油产业的转型升级，海天连续 18 年保持了 18% 以上的复合增长率，从规模不足一个亿到 2013 年销售额过百亿元，产量 过百万吨，成为全球著名的专业调味品生产和营销企业。 2014 年 2 月 11 日，海天在上海证券交易所成功上市，标志着海天发展进入一个全新的 阶段。 调味业是深具中国美食传统的产业，在中国已有几千年的历史文 化演变过程 ,, 海天味业立足中国调味业的文化沃土，立足美味事业，在 做深做细国内市场的基础上，更有责任把 “中国味 ”推广成为世界语言， 把海天做成国际品牌、以集团化、产业化、国际化、品牌化的战略经营， 提供优质产品，传扬美食文化，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭 感受生活的美满。为社会整体的协调和改善，贡献自己的力量！海天， 生活多美味！ 一、市场状况 改革开放以后，我国居民食品消费发生了两 次重要转变， ：一个转变是由卖方市场向买方市场的转变， “凭票供应 ”的 历史基本上成为过去；二是由数量型向质量型的转变，其特点就是食品 消费在生活必需品中的消费比重下降，就是恩格尔系数下降，但食品消 费的支出比重却在上升，即食物结构发生了很大的变化。在这种消费趋 势的带动下，我们的食品工业得到了迅猛的发展。而在食品工业迅猛发 展的同时，调味品逐渐成为食品工业增长和城乡居民消费的新亮点，地 位越来越重要。 现阶段我国调味品产业发展变化有三大特点：一是调味 品已经成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与档次的必备品。许多品牌 饭店、酒店和招牌菜都离不开 - 1 - 海天调味品推广策划案 独具特色的调味品。 ”。二是调 味品成为引发 “厨房革命 ”和 “方便食品 ”升级换代的主 要元素。我三是当前调味品在食品加工中的作用越 来越明显，成为食品工业发展的重要原辅料。 。目前 我们调味品产业的发展和生产市场呈现出以下 5 个特 点： 1 ．产销量稳步上升，产品结构调整加快，调味 品花色品种不断丰富，市场空前繁荣； 2 ．原有商办 国有企业，通过改制和破产等途径，正在从调味品 产业中退出，一部分跨国公司和民营企业开始进入， 尤其是我国民营调味品企业发展十分迅猛； 3 ．企业 与行业之间的国际交流日益增多； 4 ．生产工艺技术 不断改进，设备升级换代加快