鲜榨果汁项目商业计划书.docx

. .. . . .. . . .参考资料 . 鲜榨果汁商业计划书 一、执行概要 果汁中保留有水果中相当一部分营养成分， 例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。 近年来， 果汁饮料的出现像一只俊秀的新军， 短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。 作为一个投资小、 门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。 而且，在商机无限的现代社会，果汁的时尚引力、繁多口味、独特口 感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步， 引领饮料行业消费的主流。 果汁饮品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而 且门面非常好找的创业项目， 一般除了保留 3 个月左右的店租、 人工和日常开销外， 果汁饮品店经营管理不用太多周转金， 非常适合小本自主创业， 但对于一些想开果汁店创业的创业者来说， 一份优秀的果汁店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 宗旨和商业模式 本店的宗旨是以学生为主要客户群， 专一市场经营， 用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。 经营目标：在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市 场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额 , 成为西京校区及周边第一饮品店。 本店是一家处于创业阶段的店面。醒醒吧法定经营形式是合资， 法定地址：西京学院东门 本店生产各类的果汁以及混合果汁， 另外还有水果酸奶和水果沙 拉。 现在醒醒吧处在需要起步的状态下。 为实施我们的计划， 我们需要 8 万到 10 万元的资金用于店面的租金以及装修还有设备的购买 1、具体说明 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的， 如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店， 这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。 2、计划的基本框架 目前， 经过市场调查外卖这种方式虽然节省了消费者的时间， 但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我 们店的果汁不仅可以外卖， 还提供店内服务。 当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。 因此，在经营果汁店的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于 有些消费者来说，悠闲地喝着健康的果汁，吃着甜品，和朋友之间聊 聊天，会是一种享受。 3、公司介绍 果汁店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶 茶店，而且门面非常好找的创业项目， 一般除了保留 3 个月左右的店租、人工和日常开销外，果汁店经营管理不用太多周转资金，非常适 合小本自简单明了， 可以让人很快记住。 我们的目标是以一般果汁店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润， 用一年的时间打响果汁店名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张 到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步 完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁果汁店。 4、管理团队 在我们这个创业团队中，总共有 11 人，分工如下： 制作、销售：李园，李倩，冯莉制作，林倚帆，王胜，段玉胜， 梁善政销售 店面整理、材料订购、财务结算：梅选清，王晓林，王雄，周彬 （分工完成） 5、资金投入计划 相关证件办理（营业执照，商标注册等） ：1000 元店面租金： 50000 元/ 年 20M2 店面装潢： 10000 元吧台等设备： 800 元 专用设备：饮水机一台 500 元，收银机一台 800 元，冷藏柜一台 2000 元，榨汁机两台 1600 元 果汁杯、勺、吸管等： 2500 元 材料：水果等各种辅料： 10000 元/ 年 . .. . . .. . 6 6、投资收益预测 醒醒吧单店盈利分析 销售份数 200 份/ 日 店铺租金 5000/ 月 人均消费 10 元/ 人 工资成本 4000/ 月 月收益 200*10*30=60000 其他费用 2000 元 产品毛（ 70%） 42000 月总成本 11000 元 月纯利润 42000-11000=31000 元 年纯利润 31000*12=372000 元 注：以上数据为估值所得，仅供参考，实际盈利情况会根据成本，损耗而有所出入 7、企业类型： 服务类型 二目标市场 果汁饮品属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，学生是该地点的主要消费群体。 本公司将目标市场更加准确的定位于学生群体， 所以我们的店铺选址 将定于西京学院和培华学院聚集地段。 三 行业分析 果汁饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主， 不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大， 不过果汁店行