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餐饮商户复工速度加快;2;数据来源:美团研究院“生活服务业商户复工指数”,截至 3 月 18 日基准
;;;图 2 堂食商户分品类复工情况
数据来源:美团研究院“生活服务业商户复工指数”,截至 3 月 18 日基准
区域方面,截至 3 月 18 日,南方地区的堂食商户复工
率为 51.0%,远高于北方地区 41.6%的复工率,二者相差 9.4 个百分点。从东中西部来看,西部地区的堂食商户复工率为 53.6%,高于东部地区的堂食商户复工率(48.5%),远高于中
部地区的堂食商户复工率为(39.1%)。分区域来看,西北地 区的堂食商户复工率为 55.4%,后面依次为华南地区(54.3%)、 华东地区(52.5%)、西南地区(52.3%)、东北地区(38.5%)、
华中地区(34.3%)、华北地区(33.1%)。省份方面,青海、 新疆、广西、云南、浙江、甘肃、四川、江苏、吉林、广东
等地的堂食商户的复工率较高。
(四)餐饮消费亟待提振
餐饮商户恢复营业后仍然面对一些实际的困难,疫情期;7;8;9;10;11;12
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