GB 1886.321-2021食品安全国家标准　食品添加剂　索马甜.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.321 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 索马甜 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.321 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 索马甜 1 范围 本标准适用于利用水提取法从非洲竹竽( )成熟果实假种皮中分离获得 Thaumatococcusdaniellii 的食品添加剂索马甜。 2 相对分子质量 : ( ) 索马甜 按 年国际相对原子质量 Ⅰ 22209 2018 : ( ) 索马甜 按 年国际相对原子质量 Ⅱ 22293 2018 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项 目 要 求 检验方法 色泽 奶黄色至棕色 、 , 取适量试样置于洁净 干燥的白瓷盘中 在 自 滋味和气味 具有强烈甜味以及典型气味 然光线下观察其色泽和状态 , 状态 粉状 无正常视力可见外来杂质 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 表 理化指标 2 项 目 指 标 检验方法 ( ),/ 含量 以干基计 附录 中 w %