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隔夜饭中霉菌数目的测定; 研究背景; 霉菌是丝状真菌的俗称。个体大且构造复杂，菌丝一般无色透明，宽为3~10微米，有隔或无隔，在低倍镜或高倍镜下即可看清。
菌落特征：一般较大，有固定形状，也有无定形的；菌丝体结构疏松或略致密，有呈绒毛状，有呈蜘蛛网状或棉絮状；表面粉粒状或粗粒状；不同种类因孢子颜色不同而菌落也呈相应的颜色；有的霉菌能分泌色素。;2021/1/2;实验步骤; 4，根据对样品污染状况的估计，选择2-3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释的同时，每个稀释度分别吸取1ml样品匀液于2个无菌平皿内。
5，及时将15ml至20ml冷却至46摄氏度的高盐察氏培养基（可放置于46摄氏度恒温水浴箱中保温）倾注平皿，并转动使其混合均匀，静置凝固。
重复以上步骤将隔夜饭改为新鲜米饭作为对照。;三、培养;2021/1/2;2021/1/2;2021/1/2;2021/1/2;2021/1/2;实验结论; 谢谢大家！;2021/1/2; 4，根据对样品污染状况的估计，选择2-3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释的同时，每个稀释度分别吸取1ml样品匀液于2个无菌平皿内。
5，及时将15ml至20ml冷却至46摄氏度的高盐察氏培养基（可放置于46摄氏度恒温水浴箱中保温）倾注平皿，并转动使其混合均匀，静置凝固。
重复以上步骤将隔夜饭改为新鲜米饭作为对照。;三、培养
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