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.. .. 挂面市场营销筹划书 为了更精准了解挂面产品的消费需求， 竞争态势和潜在的 市场 时机，使挂面生产企业能够做 到根据消费者的需求进展品牌传播和产品市场推广， 最大限度降低挂面企业品牌和产品的市 场营销风险， 快速提升产品的销量， 稳健地做强品牌和做大市场规模。 北京精准企划于 2021 年 5 月 3 日至 6 月 5 日对北京挂面产品消费者需求做了一次专项、深入的市场调研。 精准企划市场调研部对调研问卷进展了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收 入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的 CLT 〔Central Location Test〕，即集中定 点市场调研方式，共访问挂面产品的消费者 318 人，其中男性占 41.0%，女性占 59.0%。按 照统计学的原理， 本次调研的置信度在 96%以上，完全符合市场调研的准确度。 北京精准企 划市场调研部运用 SPSS for window 11.5 社会科学统计分析软件对调研问卷进展数据的录入 , 在进展科学的频数和穿插分析后得出调研数据结果。 最后经过精准企划具有 15 年食品行业营销实战成功经历的权威专家在调研数据的根底上进 展全方位的归纳和分析，撰写成 ?2021 年挂面产品消费者需求市场调研与分析报告 ?。 以下分析内容是本次消费者需求市场调研的一小局部主要结论。 挂面产品还处在自然销售状态，没有强势品牌 调查结果显示，在北京消费者吃的最多的挂面品牌是丰大，占消费者选择比率的 19.5%；百 麦乐以 8.8%的提名率排在消费者吃的最多挂面品牌的第二位；鲁王以 3.5% 的选择比率位居 消费者吃的最多挂面品牌的第三位。 往下依次是古船和圣厨分别占消费者选择比率的 2.7%； 金健的占消费者选择比率的 1.8%；其它品牌合计为 3.6% 。吃挂面但不知道或记不住挂面品 牌的消费者比率高达 57.4% 。 北京挂面市场虽然品牌众多，但根本都处于产品的自然销售状态，多数消费者都记不住 挂面的品牌。 北京乃至中国挂面市场不但没有领导品牌， 可以说还没有真正意义上的强势品 牌。挂面市场目前所处的低水平营销竞争状态， 也预示着对于所有挂面生产企业的市场时机 根本均等， 谁抢先发力， 进展专业的品牌传播和市场推广， 谁就可能抢先在消费者的心智资 源中占据专业挂面品牌或挂面生产专家的市场位置， 成为挂面市场的强势品牌甚至是领导品 牌。 绝大多数消费者认为挂面市场没有最好的品牌 当精准企划市场调研部的访问员问及被访消费者， 现在超市里是否有最好的挂面品牌时， 调 研数据结果说明，只有 23.0%的消费者答复超市里有最好的挂面品牌；而答复现在超市里还 没有最好挂面品牌的消费者比率为 77.0%。可见绝大多数消费者认为挂面市场没有最好的品 .. .. 牌。 鸡蛋面是消费者最喜欢吃的挂面品类 有 40.5% 的消费者吃挂面是没有注意挂面的种类，也说明目前多数挂面品牌的产品推广 还处在初级阶段。最喜欢吃鸡蛋面的消费者比率最高，占 26.2% ；其次是最喜欢吃原味面的 消费者比率为 12.6%；最喜欢吃细面的