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包饺子作文教学设计
苏圩镇中心学校三 2 班下册刘美容 2017-3-18
因为语文,我们的生活乐趣多:
教学过程
一、师:请大家猜一猜 :看图,是什么?(饺子)爱吃饺子吗?谁来说说饺子?
1:如一般什么时候能吃到饺子(过年过节、生日、周末。。。。。。)
2、如饺子的形状( 元宝饺子、月牙饺子、大头娃娃饺子??)
3、如包饺子的馅(玉米馅,韭菜馅,莲藕馅。。。。。。)
4、如煮饺子的方法(煮着吃,蒸着吃,煎着吃??)
二、师:是的,大家都说很爱吃饺子,今天我们就自己动手包饺子,在自己动手前火眼金睛先认真观察饺子、能说会道:
1:如饺子的形状( 元宝饺子、月牙饺子、大头娃娃饺子??)
2、边捏紧
3、
三、师:饺子是我们中国人的传统美食,有些过年初一都
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。
要吃团圆饺子,有客人来的时候家里也包饺子吃,会包饺子是一份绝活,能包好饺子更不简单,火眼金睛先认真观察老师的
包饺子方法, 能说老师的方法吗?—— (1、把饺子皮展开; 2、
把馅包在里面; 3、把饺子皮的边缘捏紧,不留一点儿缝隙; ) 师:谁敢向老师挑战?
1:个别挑战
2、小组挑战
3、班级代表挑战
四、师:我们今天这节课就一起体验——《包饺子》 。包饺子应注意什么?你会遇到什么困难?讨论交流在包的过程中出现的问题,应该如何解决?(如漏馅,或放馅多等)
1、放馅过多、漏馅了;
2、捏得太轻,不够紧,造成再捏两边时漏馅了;应该然由中间向两边将饺子皮边缘捏紧,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
3、我的放馅太少,像泄气的皮球,学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。
4、捏时花边不均匀, 学生欣赏同学们包的一些花样饺子,(投影出示:各种花样的饺子)
五、分组体验,比一比哪组包的饺子最可爱,形状好看师生共同学习(分组练习,动手体验)组织活动,动手体
验,交流过程
学生自己在组内练习包,注意哪组包的饺子最可爱,形状好看
1:
2:
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。
六、小组展示饺子,说说包饺子的过程和体会,成果展示,体验快乐
(让学生体会到成功的喜悦)
让学生将自己的劳动成果展示给同学们看, 说说包饺子的过程,
将自己的创意说给大家听。
师:说一说心情怎么样?
1、
2、 3、 4、
师:嗯,听你这么说,我也跟着有这么开心的心情。拿出手中的神笔,记录刚才我们一起包饺子快乐的时光,要求:
1、 2、 3、小练笔(动手习作) ,运用词语、句、段的能力。
七、总结拓展, 情感升华: 动笔写包饺子的过程和感悟 (包饺子乐趣多)
同学们,今天的活动你觉得有意义吗?其实,每一次的劳动都有好多乐趣,只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说,我想,如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子,是不是更快乐的事情呢?我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝,让家也共同来分享一下我们的劳动成果。
教学反思
一、课的目标
、鼓励学生仔细观察,认真的听,激发学生习作的兴趣。
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。
2.能把包饺子的方法说清楚,讲具体。
3.表达出自己的真情实感。
二、教学重、难点
1、教学重点是让学生在动手实践能力的培养
2、教学难点是体验包各种形状的饺子,培养学生创新思维三、这节课的预设
1、看图说饺子
2、谁敢向老师挑战?并说包饺子的方法
3、体验包饺子,包饺子应注意什么?
4、小组展示饺子,比一比哪组包的饺子最可爱,形状好看
四、总结升华,说说包饺子的感受
五、在教学中做到的亮点:
1、充分利用课件,出示饺子图片让学生通过观察饺子,教学说
饺子,激发学生学习兴趣;
2、通过老师示范,学生说包饺子的方法,再次让生示范,让生
说方法,学生直观的掌握了包饺子的步骤。
3、通过学生代表向老师挑战包饺子, 又一次加深了学生包饺子
的方法
4、分组体验中,各组发挥聪明智慧,包出了各种各样形状的饺
子,达到了教学的重难点;
5、小结中,学生分享了包饺子的快乐
六、存在的不足:
1、课堂教学中,过渡语欠缺,如第二环节我设有一个过渡语:饺子是我们中国人的传统美食,我们过年过节会吃到饺子。来激发学生这节课一定学会包饺子的,可是水平有限,漏了,显得课堂少了一些精彩,感觉很遗憾;
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2、 时间掌握不好, 在展示饺子环节, 评一评哪组包的饺子形状好看,没有具体的一一点评;
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